부산 자갈치시장 근처에 위치한 백화양곱창 다녀왔어요 매장에 도착하니 안내해 주는 분이 별도로 있었는데 단골집이 없다면 빈 곳으로 안내해 줬어요 매장에 들어가자마자 자욱한 연기와 함께 구이 냄새가 진동을 했습니다 저희는 12호점으로 인계받아 갔고 모듬소금구이로 주문 염통, 곱창, 대창, 양 모듬으로 나왔고 직접 연탄불에 바로 구워 주셨어요 기본 찬으로 상추겉절이와 물김치가 나왔는데 국물이 느끼함이 싹 사라집니다 특히 마늘이 듬뿍 들어간 소스와 굉장히 잘 어울렸고 식감이 너무 좋았습니다 마무리로 필수로 먹어야 하는 K디저트 양볶음밥까지 주문 김과 같이 싸먹었는데 마무리로 든든하게 먹기 좋았습니다 부속 부위 오마카세를 즐기는 느낌이 굉장히 매력적이었어요

백화 양곱창

부산 중구 자갈치로23번길 6 1층