속초중앙시장 근처에 위치한 속초문어국밥 다녀왔어요 개인적으로 국밥을 굉장히 좋아 하는 편이고 문어 국밥은 어떤 맛 일지 너무 궁금했습니다 일반과 특으로 주문이 가능했고 특이 문어가 더 많이 들어가 있다고 해 저는 일반으로 주문 기본 찬으로 김치와 깍두기가 나왔는데 둘 다 시원한 게 좋았고 청양고추도 별도로 주셨어요 국밥 위에 문어가 올라가 있는데 샤브샤브처럼 살짝 익혀서 기호에 맞게 와사비에 찍어서 드시면 됩니다 문어는 쫄깃한 식감이 좋았고 문어가 특별히 국밥에 영향을 주는 건 아니었어요 한우 건더기와 시래기 그리고 콩나물이 들어 있었는데 담백한 맛이 한우시래기 국밥입니다 문어는 그저 거들 뿐 국물도 아주 좋았고 시원해 해장하기 너무 좋았습니다
속초문어국밥
강원 속초시 중앙로147번길 43
맛집개척자 @hjhrock
이걸 직접 먹어보진 못해서 간접적으로 소고기무국 끓일때 문어 삶은 물을 넣고 마지막에 삶은 문어를 썰어넣으니 기존의 소고기국보다 시원한 맛이 나더군요. 느낌이 비슷한가요?
먹죽귀 @zeropsm
@hjhrock 소고기 무국보다는 소고기 우거지탕 느낌이고 거기에 뒤에 설명하신 느낌이랑 비슷해요ㅎㅎ