푸리닝 @aboutdaldal

3개월

자세한 평은 사진에 적어두었습니다.(첫번째 사진) 쇼트케이크는 거기서 거기라는 혹은 바로 나온게 가장 맛있다는 편견을 버리게 해주는 맛입니다. 올해 여름에 처음 선보이신 망고쇼트케이크를 먹고, 딸기철에 딸기로 꼭 한 번 만나보고싶다고 요청드렸어용. 너무 큰 기대는 걱정스러워 하시기에 저도 기대감을 너무 높히지 않으려고 했는데, 기대 이상이었습니다. 여름의 망고는 여름의 계절감을 담은 제누아즈 시트와 크림이었고, 겨울의 딸기는 겨울의 계절감을 담은 조합이었습니다. 디저트를 엄청 좋아하시지 않는 부모님마저 극찬했습니다. #légère : ’산뜻한, 경쾌한, 섬세한, 우아한‘이라는 뜻의 프랑스어. 4가지의 의미가 케이크 하나에 다 담겨있다. 산뜻한데 섬세하고 우아한데 경쾌했다.

껠끄쇼즈

서울 강남구 도곡로70길 5 1층

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