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푸리닝

추천해요

5개월

제가 중식다이닝은 많이 경험도 부족하고 관심이 부족했어서… 리뷰에 큰 도움이 못 될 것 같지만, 기록용으로 남깁니다. 이 날 저는 곧 영업종료하게 될 햄버거업장을 가보려고 한 날이라 또 빠지려고 했지만 부모님이 시간을 더 보내고 싶어하시기도하고, 그래…! 중식도 자꾸 먹어봐야 매력을 알게되겠지 싶어서 동행했어요. 북경오리와 함께 곁들여 먹는 콩베이스 참기름 쉐프 특제 소스가 참 맛있어요. 달달한데 고소한 풍미가 있어서 저는 비교적 자극적이고 알싸한(?) 두반장보다 좋았어요! 물론 두반장도 왕짜고 왕맛있어서 좋지만요. 마라가지돼지볶음은 마라를 싫어하는 저도 맛있게 먹어요! 한국식 고추장에 땅콩 분태가 있는 느낌인데(라오까마소스라고 한대요), 뒤 끝맛에 약간 얼얼한 마라가 느껴져요! 가지를 반 갈라서 돼지를 넣었는데, 말랑하고 부드러운 식감의 가지와 부드러운 육질의 돼지가 참 조화로워요. 제가 중식은 잘 몰라서… 좀 더 경험해볼게요!

유유안

서울 종로구 새문안로 97 포시즌스호텔 서울 11층

Luscious.K

노포를 다니면 진짜 중식이 보인다!!! 제가 만들어본 명언입니다 ㅎㅎ

푸리닝

@marious ㅎㅎㅎ 그 명언 먹노트에 추가해두겠습니다!🤭 최근에는 리뷰들 보다보니, 중식에도 조금씩 궁금증이 생기고 관심이 가요 ㅎㅎ

Luscious.K

@aboutdaldal 어서오세요 ㅎ

권오찬

중식 맛집 고르는 꿀팁은.. 1. 무조건 노포 : 짜장면이 산업화 시대 전투식량이라 불릴만큼 음식의 완성도보다는 배달 속도에 치중했던 암흑기가 있습니다. 원가 경쟁은 치열했고, 가격 상승은 요원했고.. 그 암흑기를 버티고 오래 영업하는 업장은 한 끗이 분명 있는 집입니다. 2. 오너 쉐프 업장 : 중국집도 일반 식당과 마찬가지로 경영자 따로, 주방장 따로 운영하는 곳이 의외로 많습니다. 그런데 중식은 웤이라는 무기로 불에 맞서는 음식이다보니 실력있는 주방장들은 내 장사를 하려 하지 남 밑에 있으려 하질 않아요.

푸리닝

@moya95 리뷰를 쓰면서 좋은 점 한가지 더는…🥹 이런 실패확률이 적은 꿀팁을 큰 노력없이 알아가게 된다는 것입니다🤭 소중하게 담아갑니다 ㅎㅎ 감사해요🥺