Colin B @colinbeak

4.5

5개월

심야스시식당. -- 호텔 출신 셰프님들이 청담동으로, 그리고 하이엔드 출신 젊은 셰프님들이 미들급으로. 그렇게 빠르게 저변을 넓혀가며 스강신청 경쟁까지 불러일으켰던 스시야 시장. 하지만 경기침체 우려와 함께 버블은 꺼졌고, 식당들은 생존을 위한 진화를 강요받고 있다. 이 와중에 눈에 띄는 움직임 중 하나는 스시 파는 술집이 늘어나고 있는 것. 흔히 “스시사카바”라고 하는데, 내 나름대로 다시 이름을 붙여본다면 “심야스시식당”이라 하겠다. 말 그대로 야심한 시각에 술과 함께 수준급의 스시를 맛볼 수 있는 식당. 최근 한남동에 생긴 ‘스시사카바‘를 비롯하여 스시다정 윤호셰프님이 이끄는 합정동 ‘이키’, 서촌의 ‘여래여거’ 그리고 오늘 소개할 ‘류지로’도 이 범주 안에 넣어볼 수 있다. 지금은 폐업한 ‘스시카네’ 출신으로 알려진 이대현셰프님이 이끄는 이 곳. 야심한 시각에도 셰프님이 직접 스시를 쥐어 주시는데, 8피스에 2.2만원이라는 가격이 무색하게 웬만한 미들급 스시야 수준을 뛰어넘는 스시를 맛볼 수 있다. 도미, 관자, 참치 등살과 뱃살, 청어, 단새우, 줄무늬전갱이, 붕장어에 서비스 교쿠까지 만만찮은 가격의 재료들로 꽉 채운 것도 감동 포인트. 밤 늦게까지 고생한 나에게 확실한 행복을 주고 싶다면 여기다. -- #류지로 중곡동. 군자역. 17:00 - 01:00 (일 휴무)

류지로

서울 광진구 능동로38길 39 현대빌딩

34

9