Colin B @colinbeak

4.0

1일

더 널리 알려져야 할 강남 화상 노포. - 강남을 대표하는 중화요리점 하면 어디를 떠올리시나요? 보통 논현동 대가방과 홍명, 방배동의 주, 신사동의 가담이나 송쉐프 같은 곳들을 꼽으시죠. 하지만 방배동 골목에서 주민들의 절대적인 지지를 받는 30년 내공의 화상 중화요리점 ’만다린‘ 역시 그 명점들에 결코 밀리지 않는 내공을 가진 곳입니다. 이곳은 여느 중화요리점의 흔한 공식을 따르지 않습니다. 중식 특유의 헤비한 느낌이 덜해요. 자극적인 맛들을 걷어내 슴슴하다는 느낌이 들 정도인데, 그 대신 재료 본래의 맛이 또렷하게 살아나 은은하게 당기는 매력이 일품입니다. 특히 전가복은 큼직한 전복을 비롯해 온갖 귀한 해산물이 그릇 가득 풍성하게 담겨 나와 보는 것만으로도 압도적인 만족감을 줍니다. 호쾌하게 손질한 팔보채는 절제된 불향과 매콤함 덕분에 끝까지 경쾌하게 즐길 수 있으며, 정석적인 ’볶먹‘ 스타일의 탕수육 또한 흑초의 묵직한 풍미와 견고한 바삭함이 조화롭습니다. 맛과 서비스, 가격까지 모두 깐깐하게 따지는 부모님의 ’합격점‘을 받아내는 일은 언제나 어렵습니다. 그런 부모님께서 ”조금 멀더라도 앞으론 여기로 와야겠다“ 말씀하시게 만든 곳이라면 더 이상의 수식어가 필요할까요. - www.instagram.com/colin_beak

만다린

서울 서초구 방배로6길 10-15 대영빌딩 1층

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