제주 맛집 : 뤼미에흐 (Lumière) 제주 자연을 프렌치로 풀어낸 광주 ‘알랭’ 출신 조경재 셰프의 다이닝 여유로운 제주 미식 여행. 그중 가장 기억에 남은 곳이 바로 뤼미에흐입니다. 제주 하면 향토 음식이 먼저 떠오르지만, 요즘은 완성도 높은 파인 다이닝도 점점 늘어나는 중. 미식을 좋아한다면 제주시 쪽 다이닝도 꼭 경험해보시길 추천해요. ⸻ 🌿 공간 제주시 탑동에 광주 알랭 출신 조경재 셰프. 테이블 간격이 넓고, 전체적으로 앤틱한 분위기 테이블마다 다른 센터피스도 인상적 🌸 ⸻ 🍽 코스 요리 🥂 Amuse 산듸 : 제주 쌀칩 + 건조 캐비어 → 비주얼은 좋았지만 맛은 살짝 아쉬움 비트 쉘 · 전복 · 애플망고 → 쫀득한 전복과 달콤한 망고의 조합 👍 ⸻ 🦀 꽃게 비스크 은은한 꽃게 향이 부담 없이 좋았어요 ⸻ 🥖 Bread & Butter 바게트 + 감자 버터 & 제주 말차 버터 결이 완전히 다른 두 가지 버터가 재미있음 ⸻ 🥬 제주 양배추 & 조개 쥬 부드러운 양배추에 바다 향 가득 ⸻ 🐟 달고기 & 호박 · 샤프란 뵈르블랑 담백한 달고기와 정통 프렌치 소스의 조합 ⸻ 🦆 오리 & 먹버섯 🍄 · 뱅존 소스 바삭한 오리와 먹버섯의 풍미가 좋았어요 ⸻ 🐷 제주 흑돼지 & 구좌 감자 🥔 흑돼지의 깊은 맛, 감자는 페이스트리처럼 인상적 👍 🐮 제주 한우 & 구좌 감자 나쁘진 않았지만 이날은 돼지가 더 기억에 남음 ⸻ 🍮 Dessert 메밀 커스터드 푸딩 & 셰리 머랭 제주 재료의 개성이 잘 드러남 ⸻ ☕️ Mariage Frères Paris Earl Grey 섬세한 베르가못 향으로 마무리 ⸻ ✨ 총평 이 가격에 이 정도 완성도라면 제주에 가면 꼭 들러야 할 다이닝. 제주 재료를 프렌치로 풀어낸 감각이 인상적이었어요. ⸻ #뤼미에흐 #Lumiere #제주맛집 #프렌치 #파인다이닝

뤼미에흐

제주 제주시 무근성길 38 1층