비교적온순 @dulana

3.5

7개월

무심한 계란말이의 포스, 광화문집. 대략 20년 전부터 다녔던 김치찌개 노포입니다. 허름한 간판에서부터 드러나는 노포 특유의 ‘낡음’이 묘한 압박감을 줍니다. 시큼한 김치찌개입니다. 처음 회사 선배를 따라 방문했을 땐, 왜 여기가 맛집이라는 건지 도무지 이해가 안 됐네요. 눈도 제대로 못 뜰 정도로 신 김치에, 물만 넣고 끓인 게 아닌가 싶었습니다. 그렇게 5년쯤 따라다니다 보니 슬슬 이 집 김치찌개의 깊이가 느껴지기 시작했고, 10년쯤 지나서는 후배들을 데리고(억지로 끌고?) 다니게 됐습니다. 이 집 김치찌개를 시킬 땐 (메뉴엔 없지만) 꼭 ‘고기 추가’를 하시길 추천드립니다. 끓이고 또 끓이다 보면 마지막에 드러나는 국물의 색부터 달라집니다. 아주 진진~합니다. 광화문집의 하이라이트는 단연 계란말이(6000원)라고 생각합니다. 적당한 기름맛, 적당한 파의 양, 적당한 간간함, 적당한 부드러움이 입맛을 확 살려줍니다. 계란말이를 만드시는 할머니 뒤에서 (계산을 기다리며) 지켜본 적이 있었는데, 정말 무심하게 ‘드르륵’ 말아내시네요. 모양이 예쁘지도, 정성을 들인 것 같지도 않은 이 계란말이는, 오히려 그 무심함 덕에 노포의 포스를 완성합니다. 같이 간 후배들이 “맛있어요”를 연발합니다. “너희도 나이 들어서 그래”라고 해줬습니다. 매번 현금을 요구하시는 사장님 덕분에 인근 ‘짤라집’을 더 자주 가게 됐네요. 그럼에도... 뽈래 리뷰를 이유로 간만에 방문한 광화문집의 포스는 여전했습니다.

광화문집

서울 종로구 새문안로5길 12

55

4