광화문집
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아주 오래된 김치찌개집. 좁은 골목쪽에 위치해 있어서 처음 방문하면 찾기도 힘들지만 단골이 많아 식사시간엔 꽤 이른 시간부터 붐빈다. 다른분 후기에서 꿀팁을 얻어 고기추가(지금은 1.2만원) 해서 먹었는데 살코기 풍성히 넣으니 신맛 강한 김치도 고기 맛과 잘 섞여 국물이 좋았다. 잘 익은 김치 좋아하는데 개인적으로는 취향이나 익은 정도가 과하다고 느끼는 사람도 있을 듯. 계란말이랑 같이 먹으니까 맛있었다. 헌데 아주 오래된 가게... 더보기
광화문집
서울 종로구 새문안로5길 12
40년 넘는 레거시를 자랑하는 김치찌개집. 단맛이 적고 산미가 강한 김치찌개. 같이 나오는 반찬이 죄다 빨개서 공기밥과 계란말이를 시키지 않을 수 없는 구성. 고기가 ‘이정도면 괜찮을’ 정도로 들어있는데, 김치찌개의 산미를 가릴 만큼의 기름짐은 아니다. 3회차 방문인데 세 번 다 김치찌개가 너무 시다는 생각이 들 때가 있다는 것이 흠. 고기의 기름짐-김치의 산미의 균형의 측면에서, 은주정이 이점에서는 월등히 맛이 좋다고 생각... 더보기
광화문집
서울 종로구 새문안로5길 12
#종로구새문안로 #광화문집 #김치찌개 * 한줄평 : 내가 꼽은 광화문 김치찌개 3대장 • 한국인 밥상의 아이콘 김치와 김치 종주국 논쟁 • 광화문 직장인이 선택한 김치찌개 3대장 • 45년 노포의 히든 메뉴, 고기 추가 1. 발효 음식의 대명사로 세계인의 사랑을 받고 있는 <김치>에 대한 원조 논쟁이 격화되고 있다. 영문판 구글에는 김치의 기원지를 <중국>이라 기재하였으며, 중국의 유명 유투버는 배추 김치를 만드는 과정을 ... 더보기
광화문집
서울 종로구 새문안로5길 12
비가 오니… 기름에 잘 구워진 빈대떡도 먹고 싶고… 맛있는 계란말이가 먹고 싶더라고요. 밑반찬으로 맛난 계란말이가 늘 잔뜩 나오는 다담을 생각했다가, 이 날은 점심도 부슬비가 내려 막 구워 주는 계란말이가 있는 광화문집으로 향했습니다. (원대구탕 계란말이와 막판까지 접점이었… ) 예전보단 조금 편해진 가게 분위기. 그래도 들어가자 마자 이미 불 넣고 끓고 있… 이렇게 3가지 김치 내는 가게도 참 없죠. 긴데다 붙은 생고기 자를 ... 더보기
광화문집
서울 종로구 새문안로5길 12
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