광화문집
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너무 덥고............ 맛도 애매하고... 비쌈..... 시큼한 김치찌개 조아하신다면.. 조아할지도..? 애매하게 김치국같은느낌이 강하다
광화문집
서울 종로구 새문안로5길 12
[광화문 / 광화문집] 엄마 입사 전부터 있었다는 광화문집...! (찾아보니 1977년에 오픈했네요) 그럼에도 엄마는 취향이 아니라 간 지 오래되었다는 곳... 저는 취향이네요! 푹 끓여진 김치찌개보다 맑은 국물에 적당히 삶아진 탄성있는 돼지고기 김찌를 좋아하는 편이라 너무 맛있게 먹었어요 김치가 제 취향보다 너무 쉰 느낌은 있지만 그래도😋 4점이 아닌 이유는 그럼에도 위생이...저 진짜 위생 신경 안쓰는 스타일인데...2... 더보기
광화문집
서울 종로구 새문안로5길 12
무심한 계란말이의 포스, 광화문집. 대략 20년 전부터 다녔던 김치찌개 노포입니다. 허름한 간판에서부터 드러나는 노포 특유의 ‘낡음’이 묘한 압박감을 줍니다. 시큼한 김치찌개입니다. 처음 회사 선배를 따라 방문했을 땐, 왜 여기가 맛집이라는 건지 도무지 이해가 안 됐네요. 눈도 제대로 못 뜰 정도로 신 김치에, 물만 넣고 끓인 게 아닌가 싶었습니다. 그렇게 5년쯤 따라다니다 보니 슬슬 이 집 김치찌개의 깊이가 느껴지기 시작했... 더보기
광화문집
서울 종로구 새문안로5길 12
포시즌 근처 좁은 골목에 위치한 오래된 김치찌개집 기대안하면 맛있는 식당 달걀말이도 집에서 엄마가 3분컷으로 해주는 맛 반찬중에 우거지나물이 꿀맛 다른 메뉴는 평범하당
광화문집
서울 종로구 새문안로5길 12
아주 오래된 김치찌개집. 좁은 골목쪽에 위치해 있어서 처음 방문하면 찾기도 힘들지만 단골이 많아 식사시간엔 꽤 이른 시간부터 붐빈다. 다른분 후기에서 꿀팁을 얻어 고기추가(지금은 1.2만원) 해서 먹었는데 살코기 풍성히 넣으니 신맛 강한 김치도 고기 맛과 잘 섞여 국물이 좋았다. 잘 익은 김치 좋아하는데 개인적으로는 취향이나 익은 정도가 과하다고 느끼는 사람도 있을 듯. 계란말이랑 같이 먹으니까 맛있었다. 헌데 아주 오래된 가게... 더보기
광화문집
서울 종로구 새문안로5길 12
40년 넘는 레거시를 자랑하는 김치찌개집. 단맛이 적고 산미가 강한 김치찌개. 같이 나오는 반찬이 죄다 빨개서 공기밥과 계란말이를 시키지 않을 수 없는 구성. 고기가 ‘이정도면 괜찮을’ 정도로 들어있는데, 김치찌개의 산미를 가릴 만큼의 기름짐은 아니다. 3회차 방문인데 세 번 다 김치찌개가 너무 시다는 생각이 들 때가 있다는 것이 흠. 고기의 기름짐-김치의 산미의 균형의 측면에서, 은주정이 이점에서는 월등히 맛이 좋다고 생각... 더보기
광화문집
서울 종로구 새문안로5길 12
#종로구새문안로 #광화문집 #김치찌개 * 한줄평 : 내가 꼽은 광화문 김치찌개 3대장 • 한국인 밥상의 아이콘 김치와 김치 종주국 논쟁 • 광화문 직장인이 선택한 김치찌개 3대장 • 45년 노포의 히든 메뉴, 고기 추가 1. 발효 음식의 대명사로 세계인의 사랑을 받고 있는 <김치>에 대한 원조 논쟁이 격화되고 있다. 영문판 구글에는 김치의 기원지를 <중국>이라 기재하였으며, 중국의 유명 유투버는 배추 김치를 만드는 과정을 ... 더보기
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서울 종로구 새문안로5길 12
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