맛집개척자 @hjhrock

5.0

5개월

돼지육회를 먹을 수 있는 귀한 식당 #한강정육식당 돼지육회를 일부지역에서 먹는다는 얘기는 들었지만 실제 경험은 없었는데 출장지역 가까운 곳에 이런 곳이 있다는 얘기를 듣게 되니 안가볼 수가 없더군요. 돼지고기를 육회로 낸다는 것은 그만큼 고기 품질에 자신이 있다는 뜻이기도 하죠. 어릴적 돼지를 도살하면 당시에 돼지잡는 분들이 돼지간을 날로 드시는건 봤는데 돼지고기 육회는 정말 저의 호기심을 자극하는 메뉴이기에 충분했습니다. 양평 지평면에 위치한 오래된 정육 식당으로 옛집을 확장해서 쓰는 듯한 느낌으로 아주 감성돋는 곳입니다. 작은 홀에 길게 이어진 복도를 따라 여러 방으로 이루어져 있어 어린시절 보아오던 고기집을 떠오르게 되네요. 이 집의 최고 인기메뉴는 돼지주물럭인데 250그램에 13천원으로 가격도 아주 저렴합니다. 그리고 돼지육회는 250그램 15천원으로 이 또한 꽤나 착한 가격입니다. 돼지육회와 주물럭 모두를 시키고 기다리니 꽤나 푸짐한 한상이 차려집니다. 돼지육회는 빨갛게 무쳐 나왔는데 겉모습은 여느 회무침과 비슷한 비쥬얼입니다. 양념맛 또한 회냉면 나오는 명태회무침과 아주 유사했습니다. 다만 식감은 소고기육회와는 달리 아주 부드러웠습니다. 부드럽다 못해 약간 눅진한 맛이 돼지고기라는 생각이 안들 정도였습니다. 양념맛이 강해서 돼지고기 순수한 맛울 잘 느끼기는 어려웠지만 꽤 만족스러웠습니다. 주물럭은 일단 가스렌지위의 무쇠판에 스스로 익혀야하는데 고기가 상당히 두툼하고 양념이 어린시절 어머님이 해주신 고추장양념주물럭과 매우 유사해서 냄새만으로도 흥분이 되더군요. 약불로 살살 익힌 주물럭을 한쌈 크게 싸서 먹으면 입안에서 밥과 잘 어울어진 고기가 춤을 춥니다. 함께 나온 된장국도 상당히 구수한게 좋았고, 곁들임 반찬도 강하지 않은 양념으로 무쳐내서 주물럭과 잘 어울렸습니다. 저와 제 동료가 둘다 꽤나 대식가인데 주물럭과 육회를 모두 먹기에 꽤나 버거울 정도로 양도 많았는데도 불구하고 너무 맛있어서 밥까지 볶아먹고 나왔습니다. 육회는 한여름을 제외하고는 지속적으로 판매한다고 하니 날이 좀 선선해지면 한번쯤 들러서 맛보는 것도 좋은 경험이 될 듯 합니다.^^

한강정육점식당

경기 양평군 지평면 곡수시장길 2 1층

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