천안에서 만난 평양냉면 #피양옥 더운 여름 출장가는 길에 천안을 지날일이 있었는데 이동네 유명한 평냉집이 있길래 방문을 했습니다. 이 집은 서울에도 분점이 있는 것으로 보아 꽤 유명한 듯 하더군요. 일단 방문했을때 규모가 커서 놀랐습니다. 혼자 방문했기에 물냉면 하나와 뭐가 아쉬워서 녹두지짐 1장을 시켰습니다. 메뉴판을 자세히 봤으면 만두 3알을 시키는거였는데..ㅠㅠ 아무튼 녹두지짐이 먼저 나왔는데 꽤 바삭하고 괜찮았는데 다른곳에서 맛있는 녹두전을 먹어본 관계로 적당한 맛이었습니다. 좀 기름져서 차라리 냉면을 먼저 먹고 먹었으면 좋았을걸 하는 마음이 들더군요. 냉면이 나왔는데 면이 메밀껍질을 잘 제거했는지 꽤나 뽀얗습니다. 고명으론 계란, 소, 돼지고기 수육 1점씩이 올라갑니다. 국물을 맛봤는데 다른 리뷰에서 보았을때 심심한 듯하다 했는데 제가 간 날만 그랬는지 좀 짜다라는 느낌이 강했습니다. 그건 면을 풀어도 그렇더군요. 면은 메밀 함량이 높아 구수하면서 반죽이 잘되어 꽤 만족스러운 식감을 주었습니다. 육수가 좀 덜짰으면 좋았을거 같은데 그게 좀 아쉽네요.

피양옥

충남 천안시 서북구 노태산로 31