2023.1.25 신제주의 신제주로터리 근처에 있는 꼬치집. 애월에 있는 하타나카가 제주시내로 들어온 것으로 훌륭한 퀄리티의 꼬치나 안주류를 제공한다. 아주 좋아하는 곳으로 지인들에게 추천을 많이 하는 편. 혼술도 가능하니 이보다 더 좋을 수 없다. 내가 먹은 메뉴는 #오토시 700원 #모찌리도후 6,000원 #쯔쿠네 5,000원 #닭다릿살파 3,500원 #닭어깨살 4,000원 #껍질 2,500원 #쇼유라멘 9,000원 #에비스생맥주 9,000원 오늘의 오토시는 참치를 마요네즈에 섞은것에 바나나칩과 오이. 바나나칩은 이가 약한 내겐 너무 딱딱해 먹기 어려웠지만 참치+마요는 참 맛이 좋았고 오이도 신선했음. 가벼운 술안주로 딱! 언제 먹어도 쫄깃하고 훌륭한 질감의 모찌리도후. 위에 발려진 달콤한 소스의 맛이 좋고 와사비를 곁들여서 먹으면 느끼함도 잡을 수 있다. 노른자를 톡 터뜨려 간장소스에 비빈후 먹는 쯔쿠네도 맛이 아주 좋았다. 완자의 그 두툼함이 아주 마음에 들고 은근 배도 차는 꼬치. 나머지 꼬치들도 훌륭한 퀄리티를 자랑했고 특히 대파를 함께 구워낸것이 굿. 대파는 구우면 어떤 고기와도 잘 어우러지는것 같다. 껍질의 바삭함도 최고. 닷지의 모든 좌석에서 시키길래 처음으로 먹어보는 쇼유라멘. 상당히 핫한 메뉴인듯하다. 쇼유 특유의 맛이 덜나고 연한 국물이 의외로 마시기 편하고 면은 얇고 조금의 꼬들한 느낌이 있어서 재미있는 식감. 맛있다. 최근에 생긴 꼬치집중에 최고로 잘하는 곳. 마음에 든다.

하타나카

제주 제주시 신대로12길 15 1층