도심 속에 양조장이? 예전부터 정말 가고 싶었던 수제맥주 전문점. ㅡ TAKE FIVE SOUR ALE 오미자를 단독 숙성한 베럴에이징 사워에일. 오미자 향이 날듯 말듯 사워에일에 묻히는 느낌. 트렌디하지만, 전통 사워에일의 장점은 사라진? 매장은 천고가 높았지만, 소리는 많이 울렸고, 자리는 불편해 얼른 홍대 누바, 신촌 뉴타운으로 가고 싶어졌어요. 물론 이곳의 수많은 메뉴 중, 단 1개를 맛보고 맛을 속단할 순 없기에 다음번엔 SAMPLER x 6 를 먹어봐야겠어요. 마포 부근 직장인들이 그냥 헤어지기는 아쉬워, 2~3차로 들리기에는 좋아 보였어요. 《《 요즘 꽂힌 수제맥주집 》》 ㅡ 누보(홍대, 벨기에 Sour ale) https://polle.com/kims8292/posts/686 ㅡ 뉴타운(신촌) https://polle.com/kims8292/posts/627

미스터리 브루잉 컴퍼니

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