미스터리 브루잉 컴퍼니
MYSTERLEE BREWING CO.
MYSTERLEE BREWING CO.
루꼴라 극호파라면 격렬하게 소리치며 달려갈 화덕피자. 수제맥주집이지만 제가 맥주는 맛 구분을 잘 못해서... 프로슈토 루꼴라랑 라구 로제파스타부터 추천드립니다. 루꼴라로 이불을 덮을 수 있을 것만 같이 수북히 쌓아줘서 감동적이었구 도우는 너무 퍽퍽하지도 너무 쫀득하지도 않아 먹기 좋았어요. 친구들이 피자 한 판 더 시킬까 할 만큼. 라구파스타는 올해 먹은 라구 중에 제일 진해서 소스까지 싹싹 긁어먹었답니다! 정신차리고 맥주... 더보기
미리 카톡으로 예약하고 갔더니 창가쪽으로 자리를 잡아주셨어요. 6시부터 자리 잡고 앉았을 땐 꽤 조용하고 널널했는데, 7시반 이후부터는 시끌시끌하더라고요. 사진은 프로슈토루꼴라 피자입니다. 싱싱한 느낌이었어요 ㅎㅎ 사진엔 없지만, 윙 플래터가 맛있었어요. 시즈닝이 꽤 독특해서, 맥주가 술술 들어갑니다. 함께 나오는 튀긴메밀면이 맥주안주로 딱 좋아요. 입이 심심할 때 오도독오도독 씹는 재미가 있습니다. 헬카페 강배전 원두를 ... 더보기
샘플러 골라담는 재미가 쏠쏠한 브루어리 첫 방문이라 골고루 맛보고 싶어서 샘플러로 주문했다. 샘플러 구성을 직접 골라 담을 수 있어 좋다 게다가 태블렛 pc로 골라 주문할 수 있어서 충분히 고민하고 먹고 싶은 것을 골라 담았다 다만 모든 종류를 샘플러로 주문할 수 있는 것은 아니고 샘플러 주문이 가능한 게 있고 그렇지 않은 게 있다. 가장 인상깊었던 건 미스터리 라거다 첫입부터 빵이 딱 떠올랐는데 토스트기로 구운 바삭한 빵이아니... 더보기
미스터리브루잉 조선반도 펍 여행 #0 도심 속의 양조장 와인, 위스키. 코로나로 인한 강제 집콕에 젊은 세대를 중심으로 순식간에 수요가 늘어났다. 그에 비해 크래프트 맥주는 아직은 이 나라에 생소하다. 역사가 짧고, 진입 장벽이 낮으며, 사치라기에는 작은 가격이기에 그럴까. 대신 무궁무진하고, 역동적으로 변화하며, 대학생의 작은 수입으로도 즐길 수 있기에 즐거운 장르이다. 한국의 수많은 양조장들 중 서울 복판에 위치한 미스터리브... 더보기
#마포 #염리동 #미스터리브루잉컴퍼니 "요즘 수제맥주집 퀄리티가 보통이 아니네" 10년 전쯤인가? 홍대 맥파이 브루어리에서 먹던 IPA와 피짜의 피맥맛을 생생히 기억한다. 싱겁기만 했던 우리나라 맥주에 대한 나의 인식을 바꿔주는 계기가 됐다. 미국에서 먹던 맛을 한국에서도 먹을 수 있겠구나..... ^^ 10년이 지난 지금 이제는 주위에 어렵지 않게 수제맥주 전문점들이 많아졌고 자체 생산하는 맥주들도 다량 보유하고 손님들을 유혹... 더보기