한 번 방문하면 REMIND 되는 커피. 홍콩바리스타 in Seoul 홍대~신촌 ! 이곳은 허투루 파는 메뉴가 없군요. 저희 부부가 카페에서 추가로 시키는 건 굉장히 드문 일인데 저는 커피를 한 잔 더 아내는 논커피 메뉴를 하나 더 시킨 곳. 홍콩 출신의 사장님 부부가 운영하는 곳으로 사장님 부부의 시너지가 메뉴의 완성도와 가게의 아늑한 분위기를 내는 것 같군요. ㅡ 카페라떼 싱글 오리진 원두로 즐길 수 있고, 이쁜 라떼 아트만큼이나 우유와의 조화도 좋은 밸런스 좋은 라떼였어요. 푸딩같은 식감의 부드러운 계란향의 에그타르트와도 잘 어울리더군요. ㅡ 에스프레소 카페라떼처럼 2가지 원두 중에 선택 가능하고, 전 브라질을 택했는데 원두 본연의 맛을 생생하게 느낄 수 있었어요. ㅡ 망고사고 코코넛 라떼 탱탱한 작은 젤리를 씹는 듯한 상쾌하게 여름을 씹어먹는 듯한 여름과 잘 어울리는 상큼한 메뉴. ㅡ 교토말차카토 일본 교토 우지산 말차를 사용했는데 깊은 오리지날 말차의 풍미와 바닐라의 은은한 단맛이 조화로워요. 가게 자리가 많지 않은데 벌써 입소문 많이 났는지 손님이 꽤 많았어요. 아침 8시부터 밤 10시까지 오픈해서 즐길 수 있는 시간도 길어 좋고, 더 유명해지기전에 많이 들려야겠어요. 《《 근처, 함께 들리기 좋은 곳 》》 ㅡ 페스까 젤라또 & 위스키 https://polle.com/kims8292/posts/852 ㅡ 브루클린베이글팜 https://polle.com/kims8292/posts/847 《《 커피를 좋아하는, 석슐랭 Pick of Pick 》》 ㅡ 어나더빈스(합정 / 싱글오리진 에스프레소) https://polle.com/kims8292/posts/776 ㅡ 그로니(상수 / 핸드드립 + 차분한 공간) https://polle.com/kims8292/posts/577 ㅡ 코페아신드롬(마포구청 / 강배전ㅡ김나영 커피) https://polle.com/kims8292/posts/273 ㅡ 커피하우스마이샤(망원 / 강배전 숯불 + 크레미나) https://polle.com/kims8292/posts/777 ㅡ 카페루틸(망원 / 싱글오리진 에스프레소+핸드드립) https://polle.com/kims8292/posts/688 ㅡ 다크에디션커피(연희 / 다양한 핸드드립) https://polle.com/kims8292/posts/730 ㅡ 폴 조 로스터리 앳 업타운(안양 / 핸드드립) https://polle.com/kims8292/posts/635

리마인드 커피

서울 마포구 신촌로 16 1층