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11개월

설악막국수춘천닭갈비_닭갈비부문 맛집(2) 최근방문_'23년 11월 1. “유가네닭갈비"의 위력으로 닭갈비라곤 오로지 철판닭갈비밖에 모르던시절, 처음으로 대학생시절 선배들따라 숯불 철망에 굽는 닭갈비를 먹으러 간 적이 있다. 환상적인 불향과 그을린 양념, 껍질부위가 그렇게 좋았지만, 그리 쉬이 방문하기엔 어려운 가격이라 숯불닭갈비는 나에겐 특별한 음식이었다. 2. 이날 방문한 “설악막국수춘천닭갈비"가 딱 그때의 맛을 떠오르게하는 맛이었다. 사실상 입맛이 훨씬 까탈스러워진 지금에 와서의 생각이니 생각보다 참 맛있었나보다.   - 숯불닭갈비 (14,- /250g)   : 국내산 다리살만 사용한다고 한다. 이미 초벌을 하고서 나와 까탈스러운 양념고기 구이의 난이도가 확 낮아진다. 게다가 자리에 와서도 직원이 구워주고 철망의 높이조절까지 해주고 간다.   : ㅋㅋ 맛있다. 숯불향도 좋고 고기도 좋고 ㅋㅋ 숯불닭갈비는 비교군이 많지 않지만 확실히 맛있다. 게다가 끝부분이 살짝 꺼슬린 닭고기를 마늘과 함께 쌈싸먹으면 그 맛이 또 기가 막힌다 ㅋㅋㅋ   - 물막국수(잣육수) (9,-)   : 동치미가 들어간 막국수인데, 사실 다른 섬세함을 느끼기엔 신맛이 꽤 강렬했다. 잣의 고소함이 확실히 느껴지긴하나, 개인적인 인상은 살짝의 단맛 덕분이 견과류의 고소함이 더해진 고기집 물냉같은 느낌이었다. 숯불닭갈비와 같이 먹어도 됐겠단 생각이 든다.   - 비빔막국수(후식용) (5,-)   :비빔막국수는 평범했지만, 당연히 맛있었다 ㅋㅋㅋ 3. 숯불닭갈비에 대한 어릴적이 떠오르는 기분좋은 날이었다. 너무 매력적이다. 생각해보니 내가 춘천을 가본적이 없는것 같다 ㅋㅋㅋㅋ 닭갈비 제대로 먹어보러 춘천을 가봐야겠단 생각이 들었다. * 결론 숯불닭갈비는 항상 짱이지

설악막국수 춘천닭갈비

경기 가평군 설악면 신천중앙로 159

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