단율 @kk1kmk

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4개월

아리산채_간짜장부문 맛집(3) 최근방문_’23년 11월 1. 언젠가부터 혼밥을 할때면 중식을 가장먼저 찾게된다ㅋㅋ 그렇게 은평,서대문구 인근 중식을 찾다가 “아리산채”라는 중식집이 가고싶은 리스트에서 발견됐고, 큰 고민없이 방문하게 됐다. * 주차도 가능해 참 편했다. (지하주차장) 2. 조금 이른 점심시간부터 웨이팅이 있었지만, 그래도 12시 이전이라 그런지 너무 오래기다리진 않고 식사를 할 수 있었다. (나올때 참 줄이 길었다.) 3. 혼자서 방문하게되면 보통 “간짜장”을 주문한다 ㅋㅋ 그리고 역시나 이날도 “간짜장”을 주문했다. - 삼선간짜장면 (10,-) * : 기다리며 주문을 해둔 덕분에 그리 오래지 않아 음식이 나왔다. 우선 가장 놀란점은, 강렬한 불향이다. 먹기전부터 불향과 기름진 간짜장소스의 향이 확 도는데 정말 거짓말처럼 입안에 침이 싹 돌기 시작한다 ㅋㅋ 먹기시작하면 조금은 강렬한 맛에 불향은 금새 역치 아래로 떨어져 느껴지지 않지만, 그래도 첫 임펙트가 꽤나 크긴했다. : 전체적으로 맛은 강렬하지만, 단맛이 과하지 않아 전혀 물리지 않는다. 그럼에도 꽉찬 맛에 포만감은 제대로 채워줘, 다른 요리를 주문하지 못한 아쉬움도 살짝 내려놓을수 있었다. 4. 최근들어 맛이 과하지 않고 깔끔한 정말 내 취향의 간짜장면(중화루/홍운장 등)을 맛보며 정말 만족스러웠는데, 아리산채의 간짜장은 조금은 다른의미로 만족스러웠다. 간짜장하면 떠오르는 기름지고 강렬한 맛을 제대로 즐기면서도 물리는 단점은 빠진 정말 훌륭한 간짜장이었다. * 결론 내 기억속 진짜 간짜장

아리산채

서울 은평구 수색로 217-1 DMC 자이2단지 1층

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