단율 @kk1kmk

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7개월

함지박찹쌀순대_순대국부문 맛집(1) 최근방문_'24년 2월 1. 고향이 경남지역이라 [돼지국밥]에 대한 개인적인 애정이 매우 크다. 돼지국밥의 맛을 떠올리면 국물과 고기, 부속이 생각나지만, 돼지국밥의 추억을 떠올리면 재미있게도 “정구지"가 가장 먼저 생각난다 ㅋㅋ 2. 서울의 순대국집에서 예상치못한 어릴적 돼지국밥에 대한 추억이 새록새록 돋아나는 경험을 하게 됐다. 3. 평일 저녁시간 조용한 거리에 위치한 순대국집에는 나처럼 혼자온 손님 한두테이블만이 있었고, 덕분에 편하게 한자리를 차지하고 순대국을 주문했다. - 순대국 (9,-) : 순대국이 나왔다. 사실 순대국의 맛 자체가 나쁘진 않았지만, 대단히 훌륭한 느낌도 아니다. 그럼에도 이 가게를 잊을수 없는 이유는 내 추억을 건든 “정구지무침” 때문이다. : 요즘은 많은 국밥집에 부추(정구지)가 나오면 생부추가 나오곤 하는데, 이 곳은 경남지역의 오래된 돼지국밥집에서 종종 볼수있는 “정구지무침"이 나온다. : 참기름과 양념이 들어간 정구지무침을 리필까지 해가며 국물에 잔뜩넣어 먹다보면 어느샌가 국물이 참기름에 점령되어가는데, 또 그 맛이.. 개인적인 추억의 한편을 건드리는 요소라.. 너무도 행복한 식사였다. * 참기름에 점령되는맛.. 추억이 없다면 그리 추천하지 않습니다. 4. 참.. 힘들고 어려웠는데.. “어릴적의 추억”이 예상도 못한 시점에 “툭” 하고 눈 앞에 떨어져, 내 마음을 슬쩍 달래주고 갔다. “정구지무침”이 전해준 행복이었다. * 결론 몸도 마음도 개운해졌다.

함지박 찹쌀순대

서울 종로구 김상옥로 59 한아빌딩 1층

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