단율 @kk1kmk

5.0

3개월

남영돈_돼지고기부문 Best(5) 최근방문_'24년 8월 1. 어릴적 만화책을 참 좋아했다. 그 중에서도 매번 “더” 강해진 새로운 빌런들이 탄생하는 소년물을 참 좋아했다. 주인공이 계속해서 성장해나가는 것도 큰 재미였지만 한편으로는 ‘이번이 마지막이 아니었구나’ 하는 안도감과 기대감 때문이 가장 컸다. 2. 아마도 내가 맛집에 푹 빠져있는 것도, 새로운 맛집에 대한 꾸준한 열정도 더 맛있는 곳이 있지 않을까 하는 기대감 덕분인데, 아마도 “남영돈"의 돼지고기를 맛본 순간이 그렇게 바라고 바라던 순간이었다. 3. 이날 방문한 “남영돈"은 평소 극악의 웨이팅을 자랑하 곳이다. 매번 방문시마다 말도안되는 웨이팅에 엄두를 내지 못했던 곳인데, 평소보다 조금 이른 웨이팅 시작이어서인지, 더운날씨 때문인지 가능할것 같은 수준의 웨이팅이었고 (약 30팀), 약 2시간10분의 기다림 끝에 들어갈 수 있었다. 4. 어렵게 방문한만큼 조금도 놓치고싶지 않았고, 네가지 종류의 부위를 다 먹어보기로 했다. 고기 주문과 함께 도착한 비장탄은 기대감을 잔뜩 높였다. A. 돼지고기 - 탱글탱글 목살 (19,- /200g) * : 아.. 환상적이다. “돈그리아"에서 인생 목살을 먹었다고 자랑하고 다닌지 얼마 안됐는데, 적어도 동일수준이고, 비장탄덕에 입은 불향까지 더하면 그 이상 수준이다. 이렇게 맛있는 목살은 반칙이다. 절대 얕본적이 없는데도 뒤통수를 한대 제대로 맞은 느낌이다. - 육즙가득 삼겹살 (19,- /200g) ** : ㅋㅋㅋㅋ 목살보다 삼겹살이 더 맛있다. 고민도 할필요 없이 압도적인 삼겹살이다. 육즙부터 육향까지 조금도 빠질게 없는 삼겹살이다. 육즙과 함께 들어온 기름은 지속적으로 도파민을 분비시켰고, 이성을 잃고 소주를 찾게 되는 맛이었다. - 쫀득쫀득 가브리살 (21,-/180g) / 아삭아삭 항정살 (23,-/180g) *** : 거짓말 같겠지만, 삼겹살보다 맛있었다. 이 맛을 글로 표현한다는건 불가능하다. 그냥 고기 한점을 먹고 “남영돈"을 무한하게 신뢰하기로 했다. B. 기타 음식 - 김치찌개 (기본) : 기본으로 나오는 김치찌개 미쳤다. 제대로 쉰김치의 신맛이 뿜뿜 터져나오는데, 그것만으로도 술안주는 충분한 느낌이다. 에피타이저이자 안주로 아주 환상적인 라인업이었다. - 컨디먼트 / 밑반찬 (기본) : 아주 푸짐하고 다양하게 준비가 되어있고, 명란도, 젓갈도, 파김치도, 무말랭이도, 김치도 무엇하나 빠지는게 없다. 다만 ㅋㅋㅋ 고기먹다보면 워낙 고기가 완벽해서인지, 소금말곤 손이 가지 않는다 ㅋㅋㅋ 그럼에도 이정도 수준으로 신경쓴건 조금의 불평도 듣고싶지 않다는 의지로 보인다. 멋지다. - 냉쫄면 (8,-) : ㅋㅋㅋㅋ 이것도 맛있다… 5. 직접 모든고기를 구워주신다. 담당 서버마다 다를 순 있겠지만, 우리 테이블 담당은 아주 환상적인 고기굽기 실력의 소유자셨다. 게다가 불이 살짝만 약해져도 비장탄을 바꿔 주시는데. 왜 남영돈의 명성이 이리도 길게 이어져온건지 알 수 있게 만드는 대목이었다. 6. 예상치못한 도파민분비 과다로, 앞으로 고기집가서 어떻게하나.. 걱정스러울 뿐이다. 이 정도 맛이라면 2시간이 넘는 웨이팅조차 기다릴만 하다. * 결론 머리도 좋은애가 공부까지 열심히 하면 어떻게이겨..

남영돈

서울 용산구 한강대로80길 17 1층

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