미식의별 @maindish1

추천해요

1개월

스패니쉬 라떼는 일반적으로 연유를 넣은 라떼를 말합니다만, 송도커피에서는 시판 연유의 맛이 너무 강해서 커피와 어울리지 않아, 우유에 프랑스산 크림을 넣고 졸여서 연유 소스?를 직접 만든다고 해요. 저는 이날 좀 심신이 지쳐있는 상태였는데, 인천에 왔으니 송도커피는 가야겠고, 송도커피에 왔으니 커피는 마셔야겠어서, 평소에는 잘 마시지 않는 달달한 커피를 주문해 보았는데요. 부드러운 질감과 과하지 않은 달콤함은 몸과 마음을 릴렉스하게 만들어주고, 그 뒤에 살짝 올라오는 쌉쌀한 쓴맛은 노곤해진 심신을 슬며시 각성시켜 주는 느낌입니다. 게다가 밀크폼을 너무 예술로 쳐주셔서, 맛과 촉감이 부드러울 뿐 아니라, 커피와 우유가 한 몸이 되어서 커피를 다 마실 때까지 (제가 커피를 좀 천천히 마셨음에도) 커피와 밀크폼이 분리되지 않고 유지되더군요. 예쁜 라떼아트를 만드는 것보다 이런 게 더 중요한 부분이지 않나 싶구요. 덕분에 지친 심신을 잘 회복하고 무사히 집으로 귀환할 수 있었으니 감사할 따름입니다.

송도커피

인천 연수구 컨벤시아대로 60 푸르지오월드마크 202동 1층

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