#연남동 #무겐스위치 "이제 이에케라멘의 시대가 오는가?" 라멘씬에 이에케의 돌풍이 시작된 느낌이다. 돈코츠에서 청탕, 마제소바, 츠케멘까지 발전해온 우리나라 라멘씬에서 이제 이에케가 활성화가 되고 있다. 그것도 아주 훌륭하게... 지로케는 너무나 부담스러운 비주얼과 한정적 메니아층으로 인해 확 커지진 못한 느낌인데 이에케는 점점 그 범위를 넓혀가고 있다. 새로 오픈한 연남의 <무겐스위치>는 맛의 강렬함과 함께 누구나 좋아할만한 수준에서 그 맛을 딱 고정시킨 느낌이랄까? 근처의 하쿠텐과는 또 다른 느낌의 이에케라멘이다. 당연히 이에케라멘의 기본인 다양한 옵션이 가능할 뿐만 아니라 김과 시금치고명, 거기에 바베큐훈연 차슈의 새로움까지 좋다. 더하여 다른 곳에는 없는 멘마를 기본으로 주시니 멘마 팬인 본인에게는 더할나위 없이 만족스럽다. 당연히 짜게, 느끼하게로 부탁을 드렸는데 수프 막판에는 조금 짠 느낌이 나서 시금치 생각이 간절했다. 다른 곳은 시금치를 넉넉하게 주셨던 것 같아 여기도 시금치 고명을 조금 더 주시면 어떨까... 하는 바램이 있다. 김추가는 필수다. 꼭 추가하시기 바란다. 아주 맛있게 먹은 라멘에 살가운 메니저님의 카랑하고 선명한 목소리의 서비스는 라멘집 분위기를 봄으로 만든다. 사실 라멘집에서 여성 메니저님의 우렁찬 목소리를 들을 일이 그리 많지 않은데 (한국이건 일본이건 미국이건..) 여기 메니저님이 이집 분위기를 많이 살리신다. 먹고나서 또 생각나는 훌륭한 라멘... 아주 잘 먹었습니다. PS: 예전에 지로우라멘을 그리 맛있다고 생각하지 않았는데, 이렇게 훌륭한 베리에이션을 만드셨다면 오랜만에 다시 한 번 가고 싶다. #러셔스의베스트라멘

무겐 스위치

서울 마포구 동교로 242-13 태주빌딩 1층