#청담동 #스시카나에 "익숙함의 즐거움" 1. 2022년 마지막 스시를 즐겼던 <스시카나에> 이제 김장환 쉐프님이 가족들도 다 기억하셔서 가족 식사로 더욱 편안하다. 가격대비 환상적인 오마카세 라인업은 2022년 우리가족의 노고를 치하하기 손색이 없다. 2. 여전히 최고인 카나에의 시그니쳐 숙성 마구로, 숙성 시메사바, 소금구이 아나고, 숙성 엔가와 등등 모든 라인업에서 맛이 없는 피스가 하나도 없었던 맛있는 저녁을 만들어 주신 김쉐프님께 감사를 드린다. <쉐프님, 2023년에도 맛있는 스시 부탁드립니다> 이번 방문 라인업 - 안키모 - 사시미: 아마에비, 방어, 문치가자미, 마구로 아카미츠케 - 메지마구로 짚불구이 - 남발게: 대게 - 무시아와비 - 대구, 시라코 스이모노 - 옥돔: 파튀김 - 자연산 엔가와: 다시마숙성+레몬 - 시마아지 - 보탄에비 - 아카카이 (피조개): 여전히 아름다운 칼집 - 샛돔구이 - 숙성 쥬도로 (main street): 13일 숙성 - 금태 (gold frame): 아부리 + 유즈코쇼 - 숙성 아지: 2주 숙성 - 토란/관자구이 (사진 없음) - 숙성 시메사바: 50일 숙성 - 메지마구로 오도로: 짚불구이 스시 - 우니: 홋카이도産 - 숙성 이쿠라: 남대천産 - 아나고 소금구이 - 카파마키 / 네기토로마키: 앵콜 - 디저트: 소금아이스크림 모나카 / 호지차 - 사케: 타카사고 쥰마이다이긴죠

스시 카나에

서울 강남구 도산대로75길 15 2층