혀니이 @hyeonie

4.0

6개월

숙성스시 입문 ! 으로 좋다는 카나에 런치로 다녀왔어요. 정어리 냉채, 비스큐 차왕무시, 광어랑 아까미즈께 사시미, 농어, 참돔, 잿방어, 아마에비, 아까미, 주도로, 전갱이, 삼치, 우니 군함, 아귀 가라아게, 참치 발라낸 것 등등 ~~ 나왔어용. 적초 샤리와 우메보시, 유즈코쇼를 곁들인 스시는 강렬한 맛이 인상적이었습니다. 츠마미도 좋았어요. 소금 아이스크림과 호지차로 마무리까지 깔끔했고, 텐션이 상당한 셰프님 역시 ... 더보기

스시 카나에

서울 강남구 도산대로75길 15

20

0

럄 @two06222

평가보류

11개월

흠 역시 스시는 일본에서 먹는게.. 뭔가 푸짐하게 주시긴 했는데 인상적인 피스가 하나도 없었어요. 니기리에서는 그나마 스지코가 제일 맛있었고, 소금 젤라또랑 교꾸가 제일 좋았어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ제가 숙성스시를 좋아하지 않아서 그런걸지도 ㅠ타쿠미곤 좋아하는 동행인은 괜찮았다고 합니다

스시 카나에

서울 강남구 도산대로75길 15

7

0

5학년2학기 @time_to_eat24

평가보류

11개월

숙성스시 오마카세는 처음이라 그런걸까🫠 일단 구성은 너무 좋았다 근데 처음 나온 굴부터 너무....! 너무 비려...! 굴은 원래 좀 비린 재료니까 그러려니 하면서 이후 피스를 먹었는데 음.... 내 취향이 아닌걸까🙃 종종 비린맛이 올라올 때가 있어서 표정 굳음 숙성스시를 많이 접해본 적이 없으므로 평가보류

스시 카나에

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6

0

Luscious.K @marious

추천해요

1년

#청담동 #스시카나에 "호쾌한 쉐프님이 만드는 호쾌한 스시" #숙성스시 요즘 <숙성스시>가 주목을 많이 받는다. 일반적으로 스시의 생선은 기본적인 숙성을 거친 선어이기 때문에 거의 모든 재료가 숙성이긴 하지만... 그 숙성기간이 특별히 긴~~~ 스시집들이 미식가들 사이에서 주목을 받고 있다. 가장 유명하다는 <타쿠미곤>의 고등어 스시의 경우 6개월 이상 숙성을 한다지??? ^^ 듣기만 해도 놀라울 뿐이다. #스시카나에 개점... 더보기

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22

0

일프로다이닝 @seoulbaekdaeji

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1년

맛9 서비스5 청결6 주문메뉴: 오마카세 런치(7.0만) 음식 논하기 전 기본적인 접객에 대해 몇자 적어보고자 한다. 셰프님의 애티튜드는 직설적인데 사람에 따라 호불호 갈릴 수 있어 보인다. 표현이 솔직하고 거침 없으신데 표정에 선명히 드러나는 편이다. 일례로 옆자리 손님이 좀 늦는다고 연락 왔는지, 매니저님이 셰프님께 내용을 전해주니 불쾌해 하시는 리액션이 다소 과하다 싶더라. 가방 맡아달라는 요청에 직원분께서는 직사광선 내리... 더보기

스시 카나에

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4

0

애기입맛 @star0590

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1년

끝내주게 맛있는 스시와 가히 최악이라 말할 수 있는 애티튜드 스시 카나에에 다녀왔다. 사실 최근 바빠서 리뷰 쓸 거 한 바가지 밀려있는데 우선 카나에는 너무 강렬해 1순위로 쓰게 되었다. 맛? 어마어마하다! 먹는 순간 알겠다! 여긴 진짜 맛있다! 맛집 맞다! 입에 넣는 순간 행복행.. 근데 그 이전에 문 열고 들어가 한 마디 나누는 순간부터 느낌이 온다. 아 여기 쉐프님 애티튜드 별로다..진짜.. 우선 자잘한 건 접어... 더보기

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3

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라물장 @ramul_jang

추천해요

1년

여전한 숙성스시의 강자. 휴가를 맞아 오랜만에 스시 오마카세를 다녀왔다. 같이 간 친구가 숙성스시를 먹어 본 적 없다고 해서 카나에를 픽. 호불호가 갈리는 숙성스시인지라 걱정도 좀 했었는데, 걱정은 기우였다. 나와 친구 둘 다 아주 맛있게 먹었다. 역시 카나에는 카나에. ♤ 디너 오마카세 (150,000₩) - 안키모 - 꽃게 - 사시미 모듬 - 전복과 주꾸미 - 도미 - 한치 - 전갱이 - 북방조개 - 주도로 - 생선구이 - ... 더보기

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3

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건대역오번출구 @wingcustium

추천해요

1년

어느 날 갑자기 초밥이 너무 먹고 싶어서 하루 이틀 전에 예약해 혼자 다녀온 카나에. 가오픈 때부터 지금까지 벌써 6~7번은 넘게 방문한 것 같다. 간만에 갔어도 알아보시고 특유의 유쾌함으로 기분 좋은 접객과 함께 나도 모르게 서비스도 몇 개 넣어 주신 듯, 다 먹고 나니 배가 상당히 부르더라. 자주 가면 좀 무뎌지는데 가끔 가보면 역시 이 가격에 이 정도 퀄리티를 만나기도 어렵고, 숙성도 생각보다 풍성하게 되어있다는 걸 깨달음... 더보기

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3

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돈데크만 @zenple

추천해요

1년

청담동 스시 카나에 디너 송년회로 2022년 마지막날 부모님과 방문 숙성회를 메인으로 잡고 있기 때문에 입맛에 안맞는 경우도 있을 듯하다. 깔끔한 스시를 좋아한다면 비추. 구성이나 네티 퀄리티는 좋았다. 이날의 술은 초큐 다이긴죠

스시 카나에

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4

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Luscious.K @marious

추천해요

1년

#청담동 #스시카나에 "익숙함의 즐거움" 1. 2022년 마지막 스시를 즐겼던 <스시카나에> 이제 김장환 쉐프님이 가족들도 다 기억하셔서 가족 식사로 더욱 편안하다. 가격대비 환상적인 오마카세 라인업은 2022년 우리가족의 노고를 치하하기 손색이 없다. 2. 여전히 최고인 카나에의 시그니쳐 숙성 마구로, 숙성 시메사바, 소금구이 아나고, 숙성 엔가와 등등 모든 라인업에서 맛이 없는 피스가 하나도 없었던 맛있는 저녁을 만들어... 더보기

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3

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