#신사동 #폴스타 "업그레이드 카츠산도" 폴스타를 좋아하는 이유 중에 하나는 클래식한 분위가와 완벽한 인티머시 그리고 이집만의 특별한 안주와 편안한 분위기다. 자주 가지는 않지만 위스키가 생각날 때 편하게 갈 수 있어 좋은데다 이집의 카츠산도와 에비산도는 우리나라 어떤 레스토랑보다 압도적으로 맛이 있으니... 이번에 방문한 폴스타는 이런 나의 폴스타 선호도를 더욱 공고하게 만들었다. 친절한 서비스와 바텐더의 혜박한 위스키 지식, 그리고 예전 보다 강화된 CS급의 싱글몰트 위스키의 버라이어티가 나의 유흥의 흥을 돋군다. 알고있는 바이지만 더욱 좋았던 것은 카츠산도의 맛이 역대급으로 좋았다. 마치 단단한 젤리의 식감 같이 기분 좋게 치아를 튕겨내는 카츠산도의 단력감과 쥬시함은 달달하고 부드러운 식빵과 더불어 완벽한 스낵의 위력을 보여준다. 무슨 일이든지 마무리가 좋아야한다. 이날 폴스타에서의 마무리는 완벽했다. PS: 같은 날 경험했던 어떤 곳과는 너무나 대조적이였던…

폴스타

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