#일본 #도쿄 #츠키지 #사이와이켄 #築地幸軒(ツキジサイワイケン) "츠키지에서 유명한 중식당의 쇼마이와 니쿠망(肉まん)" 사이와이켄은 츠키지에서는 꽤 유명한 중식당이다. 정통 중화식이라 볶은요리, 면 그리고 니쿠망과 쇼마이가 유명하다. 그래서 츠키지 시장에 조그만 가판에서 니쿠망과 쇼마이를 파는데 계란말이 먹고 스시 먹으러 가는 길에 눈에 띄어 하나 먹어봤다. 결과는 우리나라 사람이라면 하나 먹어보는 것으로 만족할 것 같은 식감. 쇼마이는 커다란 고기완자 같은 만두소가 얇은 피에 올려져 있는 듯한 모습니라 우리나라의 쇼마이와는 다른 모습이다. 우리나라 쇼마이는 새우와 돼지고기로 만들어 육향과 새우의 식감을 동시에 느낄 수 있으나 이곳의 쇼마이는 아주 잘게 다진 돼지고기 위주라 씹는 식감은 약하고 고기맛은 강하다. 그래서 함께 주시는 겨자와 함께 먹는 것이 맛있다. 맛과 향은 나쁘지 않으나 탱글함이 없는 페이스트 같은 속의 식감은 한국인들에게는 아쉬운 부분일 수 있다. 간식거리로 니쿠망은 너무 크니 쇼마이 하나 정도 드시는 것으로 추천한다. PS: 시장 가판은 구글맵에도 표시되어 있지가 않아 할 수 없이 본매장의 주소를 망고플레이트에 등록했습니다. 가판의 위치는 계란말이집인 야마쵸에서 골목으로 좌회전해 직진 하다보면 오른 편에 위치합닌다. 워낙 존재감이 눈에 띄기 때문에 쉽게 찾을 수 있습니다. #러셔스의일본 #러셔스의도쿄

築地 幸軒

〒104-0045 東京都中央区築地４丁目１０−５ 夕月 1F