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Luscious.K
3.0
3개월

#종각 #내수동 #평가옥 "아쉬움과 즐거움이 교차했던 점심" 독특한 냉면맛과 친절함이 좋았던 평가옥을 한 번 더 방문해 봤는데 많이 아쉽다. 냉면은 여전히 좋다. 현시점에서 짜디짠 냉면 육수 트랜디와는 차별적인 이집만의 구수한 냉면육수가 좋다. 소, 돼지, 닭고기의 3중 고명도 좋다. 냉면은 맘에 든다. 대신 만두는 형편없다. 속에 든 숙주가 질기고 이북만두 특유의 고소함과 담백함이 없다. 김치는 아주 만족스럽다. 오이절임까지 완벽하다. 제일 아쉬운 점은 예전의 친절함은 눈을 씻고 봐도 없다. 내가 4년 전에 신기루를 본것인가? 같은 가게가 맞나? 맛있음과 아쉬움이 교차하는 더운 여름날의 점심이였다. #러셔스의베스트평양냉면

평가옥

서울 종로구 우정국로 2 광교빌딩 1층

권오찬

업장을 운영하는데 있어서 사람의 중요성이 아주아주 커졌습니다. 저도 주말 단골 돼지갈비집에서 비슷한 일을 겪었는지라;; 동일한 음식인데 담당 서버에 따라 만족도가 절반으로 급감하더라구요. ㅋ

Luscious.K

@moya95 공감해요. 아마 또 가게되지 않을 것 같아요 ㅎ