Luscious.K @marious

1.0

1개월

#삼성동 #우정소갈비 "달디달고달디단.우.정.소" 집 근처에 우정소갈비가 뚝딱뚝딱 공사를 하더니 문을 열었다. 얼마전 압구정로데오를 거닐다 발견한 곳인데 손님이 꽤 있는 것으로 보아 집앞에 새로 문여는 곳 역시 기대감이 상승했다. 이 지역에 괜찮은 고기집이 없는 것도 기대치를 올리는 요소가 된다. 새로 문을 연 매장이라 인테리어는 샤방하다. 연탄이 장식으로 있는 것으로 보아 연탄구이인줄 알았는데 #구공탄 이 나온다. 뭔가 속은 기분 ㅎㅎ 그런데 그 불이 너무나 쎄다. 양념구이 불로써는 완전히 낙제다. 실제로 본인이 꽤나 굽달인데도 상당히 어렵게 고기를 구웠다. 잔뜩 오려진 마늘이 눈에 들어오지만 이렇게 마늘 쓴 집 치고 맛있는 집이 없었다. 이곳도 마찬가지다. 마늘맛은 전혀 느껴지지 않는데 단맛이 샤프하게 치고 들어온다. 평생 먹은 그 어떤 양념고기 중에서도 가장 달다. 단 고기를 구워서 단맛을 더욱 응축시키니 단맛은 극도의 극약이 된다. 서비스로 주신 역시나 단맛 강한 육회. 달달한 양파소스. 달달한 양념소스 단맛의 천국이다. 그나마 덜 단 것이 중국산 배추김치와 소금, 그리고 된장. 혹시나 하고 주문한 된장찌개도 단맛이 강하다. 처음엔 진한 맛과 조리료 맛이였는데 단맛 강한 음식을 계속 먹으니 된장찌개 맛도 단맛이 강하게 느껴지게 된다. 혀가 쉴 사이가 없다. 게다가 마른 쌈채소는 이집이 제대로 준비하고 시작하는 새매장인가 싶다. 오픈빨이라는 것이 있는데 오픈하고도 빈자리가 많다. 이대로라면 오래 버틸 수 있을까 싶다. 프렌차이즈라 소스를 공급받겠지만 마지막 내어놓는 사람은 지점 사장님일테니 본인 가게의 음식에 대한 맛에 대한 분석, 반찬들의 신선도 등을 꼼꼼하게 챙겨보시기 바란다.

영삼이네 우정소갈비

서울 강남구 영동대로112길 6 정원빌딩 2층

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