#삼성동 #꽃지 "조미료를 적게 쓴 맛의 식당" 첫 방문 때 조미료 안쓰고 슴슴한 맛의 식당이라는 것을 알고는 있었지만 두 번째 방문에서 그 느낌이 확실했다. 짜지 않고 슴슴한 간장게장은 게장 메니아라면 좋아하실 맛이긴 한데 강한 한 방의 감칠맛이 부족한 것은 사실이다. 그래서 미슐랭 플레이트 였다가 탈락했나 싶기도 하고 대중적인 쾌감이 없긴 하다. 꽃게범벅도 해물찜 특유의 감칠맛은 없고 매움만 강해서 아쉬움이 남는 메뉴. 대신 게장 비빔밥은 게장을 편하게 먹을 수 있는 굿 아이템. 게장살만 발라 비벼먹는 밥인데 게장양념을 추가로 준다면 완벽하겠다. 조금 싱겁긴 하다. 조미료 없이 차분한 맛을 원하신다면 좋은 식당. 조금 자극을 원하신다면 후회할 가격의 식당이다. #러셔스의미슐랭

꽃지

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