#양재동 #소호정 #신관 "내가 평생 갈 식당 중에 한 곳" 서울 안동국시 식당의 최고봉 중에 한 곳인 소호정. 김영삼 대통령 시절에 대통령의 국시집으로도 유명해진 곳이기도 하다. 소호정을 맛본지 벌써 20년이 넘어 30년으로 가고 있다. 처음 방문 부터 지금까지 단 한 번의 실망도 없이 꾸준히 우리 가족의 식당이 되어준 곳이다. 밀도 좋은 진짜 메밀묵, 바로 부쳐 맛있는 최고의 생선전과 허파전, 강남 최고의 장터국밥, ... 더보기
소호정
서울 서초구 논현로13길 1
#삼성동 #꽃지 "조미료를 적게 쓴 맛의 식당" 첫 방문 때 조미료 안쓰고 슴슴한 맛의 식당이라는 것을 알고는 있었지만 두 번째 방문에서 그 느낌이 확실했다. 짜지 않고 슴슴한 간장게장은 게장 메니아라면 좋아하실 맛이긴 한데 강한 한 방의 감칠맛이 부족한 것은 사실이다. 그래서 미슐랭 플레이트 였다가 탈락했나 싶기도 하고 대중적인 쾌감이 없긴 하다. 꽃게범벅도 해물찜 특유의 감칠맛은 없고 매움만 강해서 아쉬움이 남는 메뉴.... 더보기
꽃지
서울 강남구 봉은사로 610
#신사동 #삼원가든 "냉면이 안정이 됐다" 평양냉면의 전성기 때, 그리고 삼원가든이 리뉴얼한 그 시점, 삼원가든은 메밀냉면을 출시했다. 기존 평냉집들과 차별적인데, 육향스러운 육수에 동치미를 섞어 산미와 단맛이 들어갔고 삭은 열무 절임? 같은 것이 올라가는 살짝 어색한 맛의 조화였다. 면빨도 조금 질긴 듯해서 평냉 메니아인 나로서는 아쉬움이 있었다. 최근 불고기와 함께 먹은 삼원가든의 냉면은 꽤나 안정적이됐다. 육수맛도 너... 더보기
삼원가든
서울 강남구 언주로 835
#이태원동 #모수 #모수서울 "안성재 쉐프의 정교한 기술력을 맛본 생일상" "올해의 생일픽은 모수 서울" 푸디의 생일선물로 가고싶은 식당의 저녁만큼 좋은 것이 없다. 올해 나의 생일픽은 한국 복귀 후 1년만에 2026 미슐랭 2스타에 선정된 #안성재 쉐프의 모수서울이다. 방문 직전 터진 모수의 와인빈티지 바꿔치기 이슈가 마음에 걸리지만 워낙 예약이 어려운 곳이고 기회를 놓치지 싫은데다 가족들도 모두 가고싶어하니 계획대로 방... 더보기
모수 서울
서울 용산구 회나무로41길 4
#뉴욕 #NewYork #Sunday_in_Brooklyn "미슐랭 가이드에도 소개된 독특한 팬케익 맛집" 브루클린 윌리암스버그 최고의 브런치집으로 유명한 이곳은 2018년 이후 지속적으로 미슐랭 플레이트에 선정이 된 곳이다. 브런치가 유명하기도 하지만 가장 유명한 메뉴는 두툼한 팬케이크다. 한적한 토요일 아침에 방문을 했는데, 식당의 이름 처럼 한적하고 편안한 분위기가 매력적인 곳이다. 오픈런으로 방문을해서 이런 한적한 ... 더보기
Sunday in Brooklyn
348 Wythe Ave, Brooklyn, NY 11249, USA
#청담동 #미토우 "봄내음 파릇한 미토우의 봄" "미슐랭 2스타 +그린스타 획득 축하드립니다" 미토우에도 봄이 피었다. 이제 봄 재료로 바뀐 음식에도 봄내음이 풍긴다. 새봄과 함께 찾아온 미슐행 2스타와 그린스타의 소식은 미토우가 3스타 급으로 발돋움할 수 있는 초석의 신호일 수도 있겠다. 미토우의 가을: https://polle.com/marious/posts/3641 미토우의 겨울: https://polle.com/ma... 더보기
미토우
서울 강남구 도산대로70길 24
#신사동 #금수복국 "서울 복국의 아이콘" 부산의 복국 명물 중에 하나가 <금수복국>이다. 그 금수복국이 서울에 진출한 매장이 신사동의 금수복국인데, 수 년에 걸친 내홍을 겪으면서 안정이 되었고 그 어려움을 바탕으로 이제는 부산이나 서울의 시스템이 안정화된 것 같다. 반찬, 음식, 포장까지 부산과 서울의 차이가 거의 없어 보인다. 워낙 자주 이용하는 매장이로 온 가족이 좋아하는 식당인데 발레파킹까지 해주고 24시간 운영을 하... 더보기
금수복국
서울 강남구 언주로 821
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