#강원도 #평창 #묵사발 "환상적인 메밀전 발견" 평창 휘닉스파크가 개장한 30여년 전부터 단골인 이곳에서 새롭게 맛있는 메뉴를 발견한다는 것은 행운이다. 늘 감자전과 묵사발, 막국수, 토종닭백숙 정도만 먹었는데 이번에 메밀전을 주문해 먹어보고 깜짝 놀랐다. 얇게 부친 메밀의 식감도 매우 우수하지만 액센트로 넣은 배추가 매우 인상적이다. 슴슴하고 담백한 메밀의 맛에 아삭한 식감의 액센트를 주는 것을 넘어서 살짝 산미를 준다. 보통 배추가 아니고 백김치를 넣으신 듯 하다. 식감 뿐만 아니라 맛에서도 대형 엑센트다. 얇게 부친 두 장의 메밀전이 나의 마음을 사로잡았다. #러셔스의베스트전

묵사발

강원 평창군 봉평면 태기로 80-29