#천안 #백향 천안에 출장 갔다가 지인들과 함께 방문했던 천안의 꽤 규모가 큰 중식당입니다. #분위기 굉장히 규모가 큽니다. 일단 주차장이 넓어 가게 규모가 짐작이 되고 내외관이 깔끔한 것으로 보아.. 최근데 신축하고 개점한 곳인 듯 합니다. 점심시간에 꽤 손님도 많아 사장님과 점원들 모두 매우 분주한 모습이였습니다. #탕수육 꽤 괜찮았습니다. 찹쌀가루가 포함된 튀김옷의 바삭하지만 눅진한 식감도 나쁘지 않았고 부먹으로 나오는 탕수육 소스에 저항성이 꽤 있어서 식사 끝날 때 까지 튀김옷이 물러지지 않았습니다. 소스도 적당한 맛이라 평균 이상의 탕수육 이였습니다. #팔진탕면 이집 특이한 메뉴가 있다고 해서 갔는데.. 바로 팔진탕면이였습니다 (지인분께서 메뉴 이름은 모르고 특이한 거 있다고 하심 ㅎㅎ) 호텔이나 고급 중식당 외에 팔진탕면 파는 곳이 드물기 때문에 주문해 봤습니다 결과는.. 완벽한 실패작. 귀한 8가지 재료로 만든다고 해서 팔진탕면인데.. 보통 호텔에서 먹는 팔진탕면은 주로 해물과 채소 위주의 재료와 조금 산미가 있는 닭육수 베이스의 국물을 굴소스나 간장 종류의 장으로 맛을 낸 국물입니다. 그런데 이곳 팔진탕면은 조미료맛 강한 맑은 육수에 우동 식으로 해물과 채소를 넣어 주셨네요. 비주얼과 색부터 기존 팔진탕면과 큰 차이가 있습니다. 같은 국물과 면에 해물 대신 소고기를 넣으면 소고기탕면이 되네요.. (옆에 분 소고기탕면 주문..) 국물은 조미료맛과 거기서 나오는 느끼함이 대세라서 세 입 이상 맛있게 먹기가 힘들었습니다. 궁여지책으로 식초를 한바퀴 둘렀더니 훨씬 좋아진 느낌이라 다행히 식사는 마쳤습니다. 많은 메뉴를 먹어본 곳은 아니라서 평가를 내리기는 어렵지만.. 익숙한 메뉴들은 나쁘지 않은 것 같습니다. 그런데 제가 알고 있는 팔진탕면과 소고기탕면과는 많은 거리가 있는 것 같습니다. 10000원 주고 또 사먹기에는 많이 아쉽습니다

백향

충남 천안시 동남구 화령길 3-52 1층