원조 마제소바의 맛! 정통 나고야식 마제소바를 경험할 수 있는 곳. 왜냐하면 마제소바 자체가 나고야의 멘야하나비에서 유래했기 때문.. 일본 멘야하나비에서는 메뉴에 ‘타이완 마제소바’로 표기를 하고 있습니다. 타이완 라멘을 테스트하던 중에 아이디어를 얻었기 때문이에요. 두반장을 넣고 매콤달콤하게 볶아낸 고기랑 여러 토핑을 함께 비벼 먹는 라멘입니다. 다진 마늘과 파, 부추의 기분 좋은 알싸함과 다진 고기의 감칠맛이 입안을 꾸덕하게 채워요. 중간에 다시마식초를 추가하면 맛의 밸런스가 더욱 좋아져요. 마제소바 처음 접하신다면 시도해 보셔도 좋을 것 같아요! 왼쪽은 한정수량이라는 도니꾸 마제소바. 도톰한 고기 토핑이 올라갔어요. #세나멘

멘야하나비

서울 마포구 잔다리로7안길 14 1층