세나 @meonastring

추천해요

2년

🌟⚡️🌟 와 와.. 올해 먹었던 돈카츠 중에 단연코 1등이에요! 최고 맛있었어요! 돈카츠가 나오기 전에 밥이랑 새콤한 깍두기, 돈지루가 나옵니다. 아예 뚝배기째로 나오는데 매콤달달하고 진해서 맛있었어요. 큼지막하게 썬 당근, 곤약, 표고버섯에 한국식 된장 맛이 추가된 돈지루 느낌. 뚝배기부터 인삼수저나 깍두기도 그렇고 뭔가 한식으로서의 정체성을 입은 돈카츠가 나오지 않을까 하는 기대가 한가득~~ 로스카츠가 곧이어 나왔는데요, 우와 두툼하고 아름답고 먹음직스러운 비주얼. 도톰한 비계 부분은 윤기가 돌다 못해 아예 반짝반짝 빛이 납니다. 먹기도 전에 벌써 반해버렸어요. 한입 베어 먹으니 진한 돼지고기의 풍미와 고소함에 감탄이 절로 나와요. 육질도 탄탄하고요. 튀김옷도 두껍지 않고 딱 적당히 바삭바삭합니다. 비계 부분이 정말 하이라이트인데, 수비드 한 것 마냥 야들야들 부드러우면서도 씹는 식감도 있고 좋아요 좋아요 다 좋아요. 제 로스카츠의 이데아가 여기에.. 그것도 집 앞에.. ‎｡°(°.◜ᯅ◝°)°｡ 튀김으로써의 맛도 좋지만 무엇보다 돼지고기 자체의 질이 훌륭하다는 생각이 들었어요. 뭔 소스를 찍어 먹어도 맛있습니다. 그래도 전 늘 소금이 최애 조합!! 독특하게 양배추 샐러드가 아닌 채 썬 대파를 다코야키 소스에 버무린 샐러드가 나오는데요, 이것도 돈카츠랑 참 잘 어울리네요! 신선하면서도 낯설지 않은 조합이라 맛있게 먹었습니다. 광명에 있다가 최근에 합정으로 옮기셨고, 저는 집 바로 코앞이라 너무너무 행복해요🥺 광명에서도 한두 시간 웨이팅은 기본이었다는데, 여러분 뭣들 하고 계세요 얼른 달려가셔야 합니다🏃🏻‍♀️🏃🏻🏃‍♂️💨 ✔︎ 오픈 초반이라 이런저런 변화를 주면서 테스트를 하고 계시다고 해요. 당분간 디테일이나 구성은 좀 바뀔 수도 있을 것 같습니다. #세까스

돈까스 광명

서울 마포구 포은로 25 1층

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