또빙 @song0017

3.5

1개월

신촌에 위치한 소바연구소입니다. 메밀을 베이스로 하는 가게입니다. 저는 자루소바를 시켰습니다. 자루소바의 면은 메밀의 기본에 충실한 아주 바람직한 맛이었어요. 그러나 쯔유가 너무나도 평범합니다. 맛있는 면의 느낌을 잘 못살려주는 느낌이 있어요. 맛은 있지만 아쉬운 부분도 참 많은 가게입니다.

소바 연구소

서울 서대문구 명물길 50-9

13

0

달려라또치 @kyunghee6

4.5

2개월

들기름소바 고소하니 맛있고 밥 무료로 리필해주십니다. 부먹소바도 맛있어요 유린기는 유린기 자체는 맛있는데 미나리와 양배추랑은 안어울리는 것 같아요ㅎ

소바 연구소

서울 서대문구 명물길 50-9

6

0

고구마대과리 @marcy200

5.0

7개월

홍대쪽에 있는 소바+장어덮밥 맛집!! 냉소바랑 같이 꼭 둘다 드세요 ㅜㅜ

소바 연구소

서울 서대문구 명물길 50-9

8

0

이삼 @23k

3.0

1년

우왕신기행 우왕맛있엉 하지만 배는안차 ㅠ

소바 연구소

서울 서대문구 명물길 50-9

5

3

엉구리 @999

4.0

1년

육수 가쓰오부시 향 확나고 단짠단짠한게 국물 계속 흡입했다 면발도 탱글하고 굳.

소바 연구소

서울 서대문구 명물길 50-9

5

0

면발 @celina

3.0

1년

색다르고 좋았어요 근데 면이 칡냉면에 가까운 식감? 이거 소바.. 맞? 아? 상태인;; 들기름도 좋긴 했는데 그 면 식감 때문에 맛이 좀 착 안 붙고 겉돌았구요 바질은 독특해서 좋았어요 폰즈 뿌리면 더 좋아요 유린기는 그냥저냥..

소바 연구소

서울 서대문구 명물길 50-9

18

0

엉구리 @999

4.0

1년

여기는 면발하나로 소바계 평정했다. 진짜 쫄깃한데 질기지도 않고 부담스럽지 않고 딱 좋은 식감의 소바면이었다. 다른것도 시켰는데 따뜻한 국물에 있어도 그렇게 불지 않아서 좋았다. 바질소바는 냉파스타 먹는것처럼 상큼하고 깔끔했다. 양도 너무 많아, 아주 굳

소바 연구소

서울 서대문구 명물길 50-9

8

2

달숮 @dalsooj

4.0

1년

[신촌 / 소바연구소] 들기름소바(9,900) 맛있어요...🥹 긍데 제가 들기름막국수라면 다 좋아하는 사람이라 그럴수도...면이 쫄깃하고 얇아서 들기름이랑 간장이랑 너무 잘 어울리더라구오...양도 많아서 좋앟습니다 유린기도 잘 튀긴 유린기라 좋았어요! 미나리는 좀만 두 주셨으면 랍니당 둘이 가서 각각 들기름소바랑 유린기 1개 시켜 나눠먹었는데 지인짜 배불렀어요😋 원래 막국수/쌀국수 이런 류는 배가 빨리 꺼지는데, 이건 그렇지... 더보기

소바 연구소

서울 서대문구 명물길 50-9

13

4

LovelyAlpaca @jolie30

1.0

1년

1. 불친절하다는 리뷰에 공감. 영업은 해야하니 말투는 부드러운 척 하지만, 손님을 하대하는 영혼없고 공허한 눈빛과 날티나는 언행. 실수하고도 미안한 기색이나 정중함은 찾아볼수 없음. 2. 일부러 찾아갈 맛 아님. 가격 대비 특별하지 않은 맛으로, 비싸게 느껴짐. 컨셉이 그럴듯해 보여 방문했지만 막상 원하는 메뉴는 품절이었고 돈까스도 이제 메뉴에 없었다. 맛도, 서비스도 평균이하인 거품낀 가게. 총평. 거품낀음식에 돈쓰면서 ... 더보기

소바 연구소

서울 서대문구 명물길 50-9

5

0

양태자 @21champ

추천해요

1년

어릴 때 가족들과 남한산성에서 먹던 #양념장어 의 추억이.. 여기에 #들깨소바 캬 환상의 조화였다!!!

소바 연구소

서울 서대문구 명물길 50-9

4

0