린토 @rinto

4.0

5일

소바연구소에서 즐기고 온 들기름 메밀 소바. 소바는 전체적으로 고소하니 맛있게 잘 먹었다. 조금 모자랄 거 같아서 모둠튀김도 주문했다. 닭튀김이 여러 조각 들어있고 새우, 단호박도 있었다.

소바 연구소

서울 서대문구 명물길 50-9

6

0

녜린 @cocoamy11

4.0

5개월

2026.03.13 점심 들기름소바가 아주아주 맛있다 사실 다른 메뉴는 평범한 정도인거같다

소바 연구소

서울 서대문구 명물길 50-9

2

0

또빙 @song0017

3.5

10개월

신촌에 위치한 소바연구소입니다. 메밀을 베이스로 하는 가게입니다. 저는 자루소바를 시켰습니다. 자루소바의 면은 메밀의 기본에 충실한 아주 바람직한 맛이었어요. 그러나 쯔유가 너무나도 평범합니다. 맛있는 면의 느낌을 잘 못살려주는 느낌이 있어요. 맛은 있지만 아쉬운 부분도 참 많은 가게입니다.

소바 연구소

서울 서대문구 명물길 50-9

13

0

달려라또치 @kyunghee6

4.5

10개월

들기름소바 고소하니 맛있고 밥 무료로 리필해주십니다. 부먹소바도 맛있어요 유린기는 유린기 자체는 맛있는데 미나리와 양배추랑은 안어울리는 것 같아요ㅎ

소바 연구소

서울 서대문구 명물길 50-9

6

0

고구마대과리 @marcy200

5.0

1년

홍대쪽에 있는 소바+장어덮밥 맛집!! 냉소바랑 같이 꼭 둘다 드세요 ㅜㅜ

소바 연구소

서울 서대문구 명물길 50-9

8

0

이삼 @23k

3.0

1년

우왕신기행 우왕맛있엉 하지만 배는안차 ㅠ

소바 연구소

서울 서대문구 명물길 50-9

5

3

엉구리 @999

4.0

1년

육수 가쓰오부시 향 확나고 단짠단짠한게 국물 계속 흡입했다 면발도 탱글하고 굳.

소바 연구소

서울 서대문구 명물길 50-9

5

0

면발 @celina

3.0

2년

색다르고 좋았어요 근데 면이 칡냉면에 가까운 식감? 이거 소바.. 맞? 아? 상태인;; 들기름도 좋긴 했는데 그 면 식감 때문에 맛이 좀 착 안 붙고 겉돌았구요 바질은 독특해서 좋았어요 폰즈 뿌리면 더 좋아요 유린기는 그냥저냥..

소바 연구소

서울 서대문구 명물길 50-9

18

0

엉구리 @999

4.0

2년

여기는 면발하나로 소바계 평정했다. 진짜 쫄깃한데 질기지도 않고 부담스럽지 않고 딱 좋은 식감의 소바면이었다. 다른것도 시켰는데 따뜻한 국물에 있어도 그렇게 불지 않아서 좋았다. 바질소바는 냉파스타 먹는것처럼 상큼하고 깔끔했다. 양도 너무 많아, 아주 굳

소바 연구소

서울 서대문구 명물길 50-9

7

2

달숮 @dalsooj

4.0

2년

[신촌 / 소바연구소] 들기름소바(9,900) 맛있어요...🥹 긍데 제가 들기름막국수라면 다 좋아하는 사람이라 그럴수도...면이 쫄깃하고 얇아서 들기름이랑 간장이랑 너무 잘 어울리더라구오...양도 많아서 좋앟습니다 유린기도 잘 튀긴 유린기라 좋았어요! 미나리는 좀만 두 주셨으면 랍니당 둘이 가서 각각 들기름소바랑 유린기 1개 시켜 나눠먹었는데 지인짜 배불렀어요😋 원래 막국수/쌀국수 이런 류는 배가 빨리 꺼지는데, 이건 그렇지... 더보기

소바 연구소

서울 서대문구 명물길 50-9

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