사시사철 냉면 동치미국물이 들어가는 냉면. 겨울음식이었지만 김장독 묻어 동치미국물 만드는 사람도 작거니와 언제나 냉면 육수를 구할 수 있으니 이젠 제철음식이 아니라 사철음식이 되었다. 큰 유행을 타고 너나 없이 인기를 누리게 된 냉면. 언제 어딜가도 냉면집이 있어 냉면 좋아하는 사람들에겐 참 기쁜 일. 장식없는 심플한 유기에 음식을 소담히 담아 낸다. 냉제육, 만두, 녹두지짐, 피순대, 수육, 어복쟁반 등 두루 맛보다.... 더보기
강남구 삼성역 근처에 위치한 능라도 강남점 다녀왔어요 이미 판교에서 평양냉면 맛집으로 유명한 능라도가 강남에도 있어 방문해서 먹어 봤습니다 먼저 육수부터 먹어 봤는데 간은 조금 강한 편이였고 육향이 아주 훌륭했어요 100%메밀을 사용한 면이라고 하였는데 식감도 좋았습니다 처음에는 간이 조금 강한가 싶다가 면을 푸니 간이 딱 먹기 좋게 되었어요 육수는 리필을 요청 드리니 따로 사발에 내어 주셨습니다 면을 다먹고 남은 국... 더보기
오랫만에 방문한 능라도. 예전엔 꽤나 비싼집이였는데 다른 평냉집들이 가격이 오른데 비해 별로오르지 않아서 이제는 적당한 가격 되버렸다. 그렇다고 싼건 아닌데 상대적으로 평냉 먹을때 가격에 비해 부담감이 덜 느껴지는건 사실. 맛은 말해 뭐하겠나. 처음으로 국물까지 완식하게된 평냉집이고 내기 평냉맛을 알려줕 집이고 여전히 국물까지 싹싹 먹음. 주말에 방문했더니 역시 어르신들과 혹은 어르신을 모신 가족끼리 어복쟁반같은 요리메뉴를 많이... 더보기
고급스럽고 기품있는 냉면 한 그릇 ‘능라도’ 역삼동 능라도 강남점이 삼성동으로 이전하고 첫 방문. 입간판에 붙은 100% 순메일. 밀가루를 8:2로 혼합하는 건 이제 옛말이 되가는 듯 하다. 아직도 바꿀 수 없는 버릇은 평냉집에 가면 다른 메뉴보다 물냉으로 주문 하게 된다는 점. ■평양냉면 가지런히 모양잡혀 놓여있는 면 위로 사태 두 점, 샛노란 계란지단이 올라간게 우아하니 기품이 느껴진다. 물처럼 맑고 깨끗한 육수. 이... 더보기