수비드 닭다리 덮밥? 냉우동, 고구마치즈 고로케 여름에 자주 가는곳 우동 면이 쫄깃해서 좋음 수비드는 생각보다 그냥저냥 이었음 우동추천👍 여기 오픈초에는 면이 좀더 두껍워서 입안에는 가득 들어오는게 좋았던고 같은데 아무래도 젓가락질 하기 불편해서 얇아진듯??🤔(아닌가 내 느낌인갘) 개인적으로 온우동 보다는 냉우동 추천(온우동은 가스오부시 같은 냄새가 좀 많이 났던거로 기억)냉우동이 좀더 시원했으면 좋겠당 그리고 가능하다면... 더보기
버터, 파르마지아노 레지아노 치즈, 계란 노른자, 쪽파, 통후추, 쯔유를 비벼 먹는 쫄깃한 우동을 먹음 메뉴이름은 기억안남 까르보나라(계란노른자, 파르마지아노, 통후추)의 재해석인가 생각을 했는데 버터향이 치즈향을 가리고, 매운 쪽파가 노른자의 고소함을 가리는 형국이라 조화가 다소 무너진 듯한 인상을 받음 그래도 새로운 맛이긴 하니 탐험을 좋아하면 방문할마함 이 집의 강점이라고 알려진 면의 쫄깃탱글 식감도 그닥 와닿진 않음. ... 더보기