숙성도 중문점
熟成到
熟成到
4시쯤 캐치테이블 예약을 걸어두니 59팀이었거든요. 근처에 있는 디아넥스 호텔에 묵었던 터라 30팀일 때 나가자 했는데, 15분이 되니 26팀, 차타고 출발하자 바로입장이네요. 평일 애매한 시간에는 허수가 많아서 대기인원으로 예상시간을 예상할 수 없어요. 아무튼 다시 대기를 걸고 5시쯤 들어갔습니다. 이미 모든 특수부위는 품절…ㅜㅜ 삼겹살과 목살을 시켰습니다. 모두 잘 구워졌고, 괜찮았는데요. 서울의 유명 고깃집들이 좀 더 ... 더보기
제주도가면 숙성도를 가야한다는 얘길 귀따갑게 들었기에.. 예약안되는 식당을 선호하지 않지만 열심히 테이블링을 통해 방문했네요. 요즘 고기야 워낙 상향평준화되어 맛있는집이 많지만, 이 집은 일하는 분들이 프로 그 자체입니다. 그게 유명세의 이유일 것 같고요. 자부심을 가지고 일하시는 모습을 보며 저러니 맛없을 수가 없지 싶어지네요. 특히 기본찬으로 준비되는 멜젓과 참나물이 진짜 맛있네요! 후회없었던 방문이었습니다. 참고로 ... 더보기