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퍼멘트 비

Ferment B

폐점
3.8
추천 3 좋음 1 보통 0 별로 0
퓨전양식
서울 강남구 언주로164길 34-2 1층
전화없음
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퓨전양식
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양식

리뷰 3개

마중산
추천해요
5년

익스퀴진의 수 셰프와 루이쌍끄의 소믈리에가 함께 만들었다는 와인 비스트로. 아담한 공간에서 좋은 식사와 와인을 조용히 즐길 수 있는 공간. 이 날은 아쉽게도 술을 하지 않았으나, 음식만으로도 충분히 훌륭했다. 게다가 서비스도 훌륭했음. 요리에 대한 친절한 설명도 기본 제공. 플레이팅에서 느껴지듯 상당히 담백한 느낌. 가격도 과하지 않아서 지인들과 담소하기 좋다. 안쪽엔 넓은 공간도 있어서 인원이 좀 되더라도 수용 가능할 듯. 바... 더보기

퍼멘트 비

서울 강남구 언주로164길 34-2

로즈와마리
추천해요
6년

정말 오랜만에 들린 퍼멘트비! 여러분...가셔서 감태 우니 대하 파스타를 두 번 드세요. 인당 하나씩 해주세요. 한식이 이렇게 변화된다면 외국인도 쉽게 다가갈 수 있을 것 같습니다. 생면파스타이며 국물과 김, 우니 그리고 양파?같은 잘게 썬 야채가 함께 어우러지면 포크는 그저 돕는 것입니다. 숟가락만 들어주세요. 원래는 없던 아뮤즈부쉬에는 팝콘과 바질 덕에 심심한 맛들이 재미나게 변하고 뭣보다 샤샤누 몽라쉐 필립 ... 더보기

퍼멘트 비

서울 강남구 언주로164길 34-2

로즈와마리
추천해요
6년

갓포치유 1층에 새로 오픈한 유러피안 발효 전문 레스토랑? 비스트로 느낌이다. 루이쌍끄 출신 소믈리에 분과 익스퀴진 수셰프가 뭉쳐 만든 식당. 워낙 둘 다 좋아하니 지난 한 주간 두 번이나 방문! 우선 비프 타르타르와 흑미칩 입맛을 돋궈 주는 데 좋았고 담백했다. 이거 많이 먹을 수 있을 듯. 그리고 사진엔 없지만 수란이 올라간 버섯 샐러드도 꽤나 괜찮았다. 제-일 맛있던 건 저 랍스타 해산물 스튜... 랍스터 비스... 더보기

퍼멘트 비

서울 강남구 언주로164길 34-2