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* 竣師父牛肉麵 준사부우육면 (우육면 등, 台北市 大安區 大安路 一段 52巷 24號 타이베이시 다안구 다안로 1가 52번길 24호) 2021년 개업하여 호영준(胡詠竣)씨가 운영하는 우육면집으로 타이베이 국제 우육면 페스티벌(台北國際牛肉麵節) 청둔(清燉, 맑은 국물) 부문 금상(’25), 창작(創意) 부문 금상(’24), 홍샤오(紅燒) 부문 금상(’23), 은상(’22), 우수상(’20) 등 경력을 쌓은 곳입니다. 호텔에서 육식... 더보기
竣師父牛肉麵
106台北市大安区大安路一段52巷24號一樓
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2023년 우육면대회 금상에 빛나는 타이베이 화제의 우육면집. 원래도 줄이 엄청 길었는데 육식맨 유튜브 나오고 나서 한국인 관광객들도 대열에 합류한 듯. 저녁 7시반 이후에 가면 비교적 대기시간 짧게 들어갈 수 있지만, 재료소진이 될 수 있다는 위험이...우육면에는 매우 생소한 트러플이란 재료를 성공적으로 섞긴 했는데, 문제는 트러플 향이 너무 강해서 그냥 트러플 국이 돼버림! 그래도 기본 국물이 훌륭해서 맛은 있다. 마늘이 많... 더보기
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