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#대학로 #대학로고래 #숯불블랙카츠 * 한줄평 : 참숯에 훈연한 돈카츠 1. 밥이 주식인 한반도에서 2023년 기준 대한민국 국민 1인당 육류 소비량은 사상 처음으로 60kg를 넘어 점차 줄어들고 있는 쌀 소비량을 웃돌았다. 2. 1인당 육류 소비량 중 돼지고기는 약 30kg 수준으로 가장 많은 비중을 차지했는데, 소고기 대비 저렴한 가격에 구이와 찌개, 불고기 등 우리네 식탁에 다양한 요리로 활용되는 범용성까지 갖춘 식재... 더보기
대학로 고래
서울 종로구 대학로11길 46
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인스타에서 바이럴 열심히 해서 기대 크게 안했는데 기대 이상이긴 해요. 특히 저 숯불 블랙카츠가 물건입니다. 훈연 되어서 연기의 맛과 고기의 육질을 같이 즐길 수 있는데 그 풍미가 진짜 확 들어옵니다. 깜짝 놀랄 수 있는데 기분 좋게 확 들어오는 느낌이에요. 규카츠는 고기는 좋았지만 전체적으로는 애매한게 버터는 좋은 걸 쓴다고 하지만 그 좋은 버터 냄새가 규카츠를 확 먹어버리는 느낌이 있었어요. 리뷰이벤트로 준 고기카레(4500... 더보기
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대학로 고래 기대안했는데 안심카츠 맛있어요! 간이 적당해서 좋았고 의외로 땡초소바가 킥입니다 소바는 쯔유가 달달해서 한그릇 다먹기엔 물렸었는데 여기 소바는 쨍한 땡초가 들어가니까 술술 들어가더라구요 끝맛이 적당히 칼칼해서 좋았어요 - 땡초소바 / 안심카츠
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