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부산갈매기 주말에 일찍가서 대기 없이 먹었습니다. 가격은 중간치구요. 맛도 중간ㅎㅎ 양념이람 소금 구이가 있는데 소금구이가 더 맛있음. 갈매기살 원탑은 아니지만 서면쪽보단 여기가 더 맛있다. 고기는 숯불에 구워먹을 수 있어서 좋아요. 큰 기대없이 먹으면 괜찮은 집. 이집은 고기 부위특성상 많이 들어가진않음. 한번쯤 가볼만 함.
부산갈매기
부산 부산진구 새싹로 115
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돼지고기는 갈매기, 소고기는 토시살 같이 고기라 하면은 아무래도 육향 진하게 풍기는 부위가 먹는 맛이 난다. 갈매기살만을 전문적으로 파는 곳이고, 약간 거리가 있긴 한데 찾아갈만한 집이다. 일요잇이라 가려던 곳 다 문 닫아서 오랜만에 다녀왔다. 좋은 고기와 좋은 불이 있으면 사실 더 필요한게 없다. 여기에 더해 고기 찍어 먹을 쏘스도 되게 맛난 편이다. 상마다 쏘스에 적셔 먹을 양파를 산처럼 쌓아 나눠주어 원하는 대로 팍팍 집어... 더보기
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부산하면 야구, 야구하면 부산 갈매기가 아닌가. 결국 부산 오면 갈매기살 한번은 먹어줘야 된다는 말이 된다. 시민 공원 옆에 있는 갈매기살 전문점이다. 소금구이와 양념구이를 먹어 볼 수 있었다. 고기는 갈매기살 그대로 길게 정육된 고기에 칼집을 많이 내서 나온다. 큼직큼직하게 먹을 수 있는 점이 좋다. 소금구이로는 갈매기살의 장점은 그대로 느껴볼 수 있었다. 쫄깃한 식감의 고기를 씹으면 부위 특유의 진한 육향이 퍼진다. 소금구이... 더보기
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