교레츠 라멘
強烈 らーめん
強烈 らーめん
부평구청을 마주보고 있는 청리단길이 생기기 전에 왔었으니 4년전? 그 당시에 구청 근처에 핫플이 생긴다면 지금의 청리단길이 아니라 구청을 등지고 있는 이 지역일거라 생각했는데… 여기 있고 우육면가게, 외국인셰프가게, 참새초밥도 이쪽이고. 근데 청리단길이 저쪽에 생겼다는고 듣고 왜지? 라고 한동안 생각했던. 그런 생각을 잠시 했을 정도로 맛있게 먹었습니다. 지금 분석하면 밀집도의 차이겠네요. 매력적인 가게들이지만 너무 주... 더보기
<교레츠라멘> 2번째 리뷰 최근 이 곳의 “돈코츠 라멘“을 맛 보고 마음에 들었고, 다른 메뉴도 맛 보고 싶어서 재차 방문했다. “마제소바” (9,500원) 비비기도 전에 향이 느껴지는 것이 기대를 자아냈다. 면의 식감은 매우 마음에 들었다. 두꺼운 면인데, 단단함까지는 전혀 아니지만 잘 안 풀어진 식감이 매우 훌륭하고 취향에 맞았다. 달거나 새콤한 맛은 거의 느껴지지 않는다. 여러 재료의 향이 조화롭게 어우러져 묵직... 더보기
동네 라멘집. 가깝고 평점이 높아서 방문. ‘돈코츠 라멘’과 ‘왕 교자 튀김‘을 주문했다. 면 익힘 정도와 매운 정도(매운 라멘의 경우)를 조절하여 주문할 수 있다. 먹다가 간이 안 맞는 경우 요청하면 조절 가능하니 이 점 또한 장점. 공기밥 서비스(요청 시)는 덤. ”돈코츠 라멘“ 육수 : 진하다. 돼지 뼈와 닭 뼈로 직접 만든 육수. 이 집은 (진한)육수를 만드는 것에 진심이다. 약간의 고소한 맛이 나며, 누린내는 심... 더보기