음식
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바 자리가 있습니다. 고기를 다 구워주시고요, 손이 보이지 않게 굽기 때문에 구워나오는 족족 먹으면 패스트푸드 뺨치게 빨리 먹고 나올 수 있어요. 볏짚향 은은한 고기의 질도 기본적으로 훌륭하지만 곁들이는 음식들도 자랑할게 많아요. 뭐하나 허투루 하지 않는 곳인 것 같아요. 씻은 묵은지와 꽈리고추를 구워주고 마늘을 고추기름에 달구고, 고사리 짱아찌가 있어 다양한 조합으로 고기를 즐길 수 있어요. 표고버섯과 다시마로 지은 밥맛은 ... 더보기
화고
제주 서귀포시 신서로32번길 20
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흑돼지 먹으면 보통 촉촉 야들 한 돼지고기를 먹는것 같은데..? 아 여기는 촉촉 야들에 소세지 훈연같이 향이 입혀진 고기더라구요 색다른데 크게 너무 독특하다 이런게 아니라서 맛있게 먹었어요 김찌도 돈사돈 거기보다 좀 먹음직스럽게 생기기도 했고 실제로도 맛있었구요
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제주에서 유명한 흑돼지집 말고 새로 개척해보고자 찾아가게된 화고. 무난히 맛있었지만 그 이상의 임팩트는 없었다. 점심시간에 가면 고기, 찌개가 세트 구성이여서 오히려 더 만족감이 좋을듯.
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맛있어요!! 고기 다 구워주시고, 같이 먹을 반찬들도 상추무침, 파무침, 파김치 백김치 명이나물 등등 다양해서 아주 좋고 고기도 비계 때문에 느끼하지 않고 좋아요~~ 다만 테이블 간 간격이 좁고 사람도 많아서 시끄러운 분위기예요..!
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구워주는게 편하긴 한데 찾아갈 정도 까지는 아니네요. 요즘 돼지고기 좋은집들이 많아서요.
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리뷰 절대 안쓰는 사람이지만, 여기는 뽈레인들 위해 반드시 추천!! 저온숙성되고 목살 & 삼겹살이 제주보리볏짚에 초벌구이 됩니다. 목살이 이렇게 맛있는 줄 몰랐어요. 김치찌개는 말끔하지만, 고기 맛을 이길 수는 없네요.
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돼지고기의 어나더레벨 한마디로 정리할 수 있겠다. 내 인생을 통틀어 국내, 해외, 극한으로 배고플 때, 통돼지 바베큐, 그토록 좋아하는 족발까지 포함해서 "돼지고기의 탑" 여태까지 제주도를 다니면서 뭘 먹었나싶다. 보리짚에 초벌해서 나오는 고기는 한없이 부드럽고 끝없이 고소하며 육향이 뇌를 찌른다. 누군가 제주도를 간다면 1순위로 추천해줄 식당 등극 아. 미리 예약해서 바 테이블에서 먹는것이 좋겠다. 정말 잘 구워주시니까... 더보기