앱에서 열기

장원식당

3.1
추천 3 좋음 2 보통 0 별로 14
고깃집
대구 중구 태평로 256-4 1층
전화
길찾기
공유

사진

상세정보

검색 태그
고깃집
소고기
한우
뭉티기
백반기행
육사시미
현금결제
영업정보
현금결제
메뉴
한우생고기 1접시 45,000
소주 5,000
맥주 5,000

리뷰 3개

LAMBDA
5.0
7일

장원식당. 대구 동인동 찜갈비골목 끝자락에 위치한 작은 뭉티기집이다. 여성끼리 오는 손님은 받지 않는다는 말을 들었을 때, 아무리 맛있어도 못 가겠다 싶었다. 아내가 불쾌해할 것이라 생각했으니까. 할머니가 밝힌 이유는 이렇다. 좁은 공간에서 취한 남성 손님이 옆 여성 테이블에 말을 걸고, 그게 탈이 되는 일이 반복됐다는 것이다. 무슨 말인지는 알겠다. 그렇지만 문제를 일으킨 건 여성들이 아니었다. 합리적인 대응은 아니다. ... 더보기

장원식당

대구 중구 태평로 256-4

백반기행
추천해요
5년

대구의 마지막 식당은 테이블이 단 3개 뿐인 아담한 노포로, 한우 우둔살을 뭉텅뭉텅 썰어낸 뭉티기와 육회가 전부다. 뭉티기는 당일 도축한 고기를 오후에 받아와 생으로 즐긴다.부드러운 맛의 비결은 미련 없이 마블링과 힘줄을 모두 제거하기 때문. 주인장의 나이는 77세로 수시 도마를 불소독 하고, 각종 집기는 식초와 소주를 넣어 팔팔 끓이는 등 천성이 깔끔한 것이 느껴진다. 육회는 쫑쫑 썬 쪽파에 다친 마늘, 참기름을 더해 조물조물... 더보기

장원식당

대구 중구 태평로 256-4

전마
별로예요
6년

불친절 끝판왕

장원식당

대구 중구 태평로 256-4