dreamout @dreamout

4.0

4일

홍대 인근의 전형적인 라멘야들과는 궤를 달리한다. 분명 라멘임에도 불구하고 머릿속에 자연스레 겹쳐지는 곳은 여타 라멘집이 아닌, 콩국수 노포 진주집이다. 상가 지하에서 이웃 식당들과 어깨를 나란히 한 채, 전형적인 라멘야의 공간보다는 대중적인 공간감을 택했다는 점이 우선 그렇다. 그리고 국물 질감의 유사성. 진하게 농축된 굴의 농밀함에서 '굴'을 '콩'으로 치환하면 곧장 진주집의 걸쭉한 국물이 떠오르고 만다. 마치 진주집을 컴... 더보기

카키 코우죠

서울 영등포구 국제금융로8길 2

28

0

먹더쿠우 @rumaniel

2.5

6일

이야 쉽지 않다. 호불호라 적혔으면 정말 힘든집인듯. 일행과 각각 진한면과 연한면 시켰음. 연한맛은 굴맛이 아닌 게향? 같은게 지배적인 맛이고 진한맛은 그야말로 전복죽의 텍스쳐를 가졌음. 첫맛은 깔끔해서 오호? 했는데 점점 먹다보니 진한맛 연한맛 가리지 않소 올라오는 비린내는.. 힘들었음. 중간중간식초를 뿌려가며 비린맛 잡아가며 먹었음. 차슈와 맥주로 달랠 수 있었음. 라멘만 먹기는 진짜 좀 힘들었음. 그래도 다먹고 이런 시도와... 더보기

카키 코우죠

서울 영등포구 국제금융로8길 2

16

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Jake @wkatlfeovh

4.0

9일

생각 이상으로 굴의 존재감이 엄청 강합니다. 굴에 호불호 있으시면 절대 드시면 안됩니다. 저는 굴을 워낙 좋아하는데도 완식은 힘들더라구요. 스프의 존재감이 엄청 강하다보니 토핑들도 약간은 죽더라구요. 그래도 이런 라멘도 한국에서 먹을 수 있다는 것에 감사하며 먹었습니다! 함부로 누구에게나 추천하기는 어려울 것 같네요

카키 코우죠

서울 영등포구 국제금융로8길 2

18

0

Arthur Morgan @ArthurMorgan

4.0

17일

한국 이에케 라멘 명점인 <하쿠텐>에서 새롭게 개업한 굴 전문 라멘야. 이름에서 알 수 있듯 굴 공장(카키+코우죠)을 지향하는 것 같다. 네이밍 좋음. 여의도의 이자카야 사카바 단단이랑 같이 하는 가게라고 하네요. 카키 라멘은 완전 진하다. 사장님은 역시 백탕을 잘하심. 굴 그 자체의 맛이 그대로 들어있어서 굴 거부감이 조금이라도 있으면 못 먹음. 진한데 감칠맛이 좋다. ‘진할거면 이 정도는 해야지’라며 펀치를 때리는 느낌... 더보기

카키 코우죠

서울 영등포구 국제금융로8길 2

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