

<공감할 수 없는 추억의 맛> 대구 동성로에 위치한 경양식 돈까스 전문점 전원돈까스. 기회비용적인 측면에서 너무 흔한 메뉴에 흔한 맛이 상상 가는 비주얼이라 좀처럼 발길이 안 갔지만, 헤리티지 측면에서 한 번쯤은 경험해 보면 좋겠단 생각에 방문했다. 의외로 연령대 구분 없이 줄 서서 대기하는 모습에 살짝의 기대감이 오르긴 했다. 입장하자마자 세월의 흔적이 느껴지는 내부 모습이 반긴다. 배가 많이 고팠으므로 돈까스 곱배기를... 더보기
소스가 이 가게의 정체성이라고 느꼈어요. 일반 데미그라스 소스가 아니네요. 묽은 황토색의 소스는 카레 및 마늘 베이스인 것 같고, 사이다의 단 맛도 조금 느껴져요. 튀김에서는 옅은 후추향을 느낄 수 있고요. 고기 자체는 얇은데 튀김옷도 두껍지 않아 느끼하지 않습니다. 우동사리와 후식 콜라를 내어주시는 게 특징이에요. 일반 돈까스를 시켰는데, 이것 자체로도 양이 적지 않아 밥을 먹지 않아도 배가 불렀어요. 평일도 식사 시간대가... 더보기