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緑寿庵清水

ryokujyuann simizu

3.4
추천 0 좋음 2 보통 0 별로 0
별사탕
日本、〒606-8301 京都府京都市左京区吉田泉殿町３８−２ 金平糖緑寿庵清水 1F
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별사탕

리뷰 2개

후디
4.0
8일

1847년에 창업하여 포르투갈에서 일본으로 전해진 전통 방식 그대로 5대째 수제 별사탕을 만드는 가게입니다. 솥에 설탕을 넣고 서서히 돌려가며 만들며, 일반 제품은 짧게는 14일~16일, 길게는 20일가량의 정성이 소요된다고 하네요. 특히 온도... 습도... ✨에도 민감하여 그날의 날씨에 따라 만들 때 미세하게 조절한다고 하니 확실한 장인 정신 👍🏻👏🏻👏🏻 제가 사실 목공예 동아리 출신인데요. 왜 이런 tmi를 말했는고 하... 더보기

緑寿庵清水

日本、〒606-8301 京都府京都市左京区吉田泉殿町３８−２ 金平糖緑寿庵清水

면발
4.0
2년

에도 시대부터 일본 귀족들이 즐겨 먹고 황제에게 진상했다는 콘페이토 우리가 알고 있는 그 설탕맛 별사탕 아니구요 2주간 정성을 들여 생명을 빚어내듯(사진3번 접시 위) 점점 크기와 형태를 완성시키고 거기에 원물 그대로의 맛까지 주입하는 장인정신 그 잡채의 교토 과자입니다 매장에 가면 이달의 맛 제품을 시식할 수 있는데요 요구르트, 라즈베리, 시소(!) 맛을 먹어봤고 먹을 때마다 ㅇㅁㅇ? ㅇㅁㅇ??? ㅇㅁㅇ!!!???? ... 더보기

緑寿庵清水

日本、〒606-8301 京都府京都市左京区吉田泉殿町３８−２ 金平糖緑寿庵清水