Sante @rlatksdb

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5개월

제주도에서 흑돼지를 조금 색다르게 즐기고 싶을 때 방문하기 좋습니다! 고기 맛이 막 특별하진 않지만, 공간이 주는 맛은 특별하더군요. + 김치짜글이는 꼭 드세요! + 모찌리도후는 메뉴에서 사라졌습니다. 일본 생산업체가 위안부 이슈와 연관이 있어서 수급을 중단했다고 하시네요.

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제주 서귀포시 성산읍 성산중앙로 17

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여니 @hekateee

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1년

혼자서도 돼지고기 먹을 수 있어..! 20일 숙성한 목살을 숯불에 1차로 구워서 화로에 올려줍니다. 화로는 고체연료인데 새 불 요청하면 새로 갈아주십니다.(저는 몰라서 그냥 먹었 ㅠ) 잘 구운 목살은 야들야들 부드럽더라구요. 목살로 이런맛이..?! 사장님은 정말루 인싸십니다.. 짜글이 추가주문으로 먹었는데 좋은 의미로 오묘한.. 자꾸 당기는 맛이었습니다. 묵은지 들어가서 그런가? 마늘인가? 어떻게만들었는지 알쏭달쏭 추측하다... 더보기

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해나 @imhannah

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1년

숯불에 구워 화로에 올려주시는 고기 안 맛있을 수 있나요! 구워주는 고기집이야 많지만 이렇게 조용히 식사에만 집중할 수 있고 정갈한 구성이 정말 좋았습니다🥰 저는 숙성고기 보다 생고기가 맛있던데 사장님이 고기에 대한 설명하시길 고기를 숙성하면 육향이 진해져서 입맛에 따라 누린내로 느낄 수도, 진한 육향 때문에 더 맛있게 느껴질 수도 있다고 해요. 그럼에도 불구하고 만족해서 한번 더 방문했습니다! 그리고 여기 밥, 국, 토마... 더보기

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우타히메 @tobehigh0910

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2년

22일간 숙성한 제주암퇘지 목살 구이 모찌리도후, 마리네이드 토마토, 된장국, 쌀밥 모두 취향저격..😋 전통술 종류가 다양한데, 도수랑 가격대가 있어서 고르기가 어려웠다. 잔술을 좀 더 다양하게 판매해주시면 좋을 것 같다. 물론 한라산과 맥주도 있으니 취향껏 !

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돼지새끼 @dev

추천해요

2년

성산에서 고기를 가장 잘굽는 사장님의 단백이다. 성산에 사랑하는 심야식당이 하나 생겼다. 목살구이부터 토마토절임, 찹쌀떡두부(모찌리도후)까지, 빠짐없이 맛있고 빠짐없리 분위기가 좋다. 특히 사장님의 플레이팅과 분위기에서 섬세함을 느낄 수 있었는데, 모찌리도후를 굳이 '찹쌀떡두부'라 하신 연유를 들어보니 메뉴판에 이순신체로 일본어를 쓸수는 없었다. 라는 사장님의 섬세함이었다. 가격도 저렴해서 집앞에 생기거든 무조건 단골될 심야식당... 더보기

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