대학동 맛집 중에서 가장 이해가 안되는 집은 ”니와“ 였고. 두번째는 빠사삭 입니다. 튀김상태가 아주 좋지는 않습니다. 대학동에 이런 식의 일식 튀김이 없어서 그렇지 잘하는 튀김은 아니라고 봅니다. 전투 떡볶이는 또 너무 급이 높은가 싶은데. 전투 떡볶이와 비교해보면 명확하죠. 그렇다고 튀김속이 딱히 특별한 상태인것도 아니고. 밑간도 한듯 안한듯 한데, 밑간을 좀 간간히 해야 하는 재료들도 안하는 경향이 있죠. ... 더보기
수능을 한번 더 봐야하나..싶은 맛 예전에 실기 보러 선배집에서 몇번 녹두거리에서 신세진 적은 있었는데.. 아무튼 "이게 왜 이렇게 맛있지?"를 연발했다. 사장님만의 철학도 분명 있으셨다. 이건 이렇게, 저건 저렇게, 여기서 저기로, 처음엔 여기서 끝엔 저걸로. 이가격에 정말 말도 안되는 퀄리티다. 술을 좀 마시다보니 나중에 정확한 맛을 느끼기는 어려웠지만, 말이 안됐다! 이 가격에, 이 퀄리티에, 이 서비스라니. 녹두거리.. ... 더보기
세상 모든 걸 튀겨버릴 것만 같은 튀김집. 국물맛이 좋았던 쌀떡볶이는 튀김의 느낌을 잡아주는 횟집의 미역국 역할. 튀김과 떡볶이로 술 한 잔 땡기게 만드는 재밌는 호프집. 계란 지단부터 순대까지, 튀기지 않는 게 없는 집이었음. (메뉴판 참조) 상호처럼 씹을 때 빠사삭 소리 나게 잘 튀겨졌고, 기름의 선도를 유지하기 위해 육류 튀김을 안쓰신다는데 그때문인 지 텁텁함은 없었다. 술 안마실 생각이었는데 맥주 주문을 피할 수 없었음.... 더보기
6,500원에 맛보는 궁극의 분식튀김 코스요리. — 신림동 고시촌을 비추는 두 개의 빛. 아침엔 <라빈느>, 저녁엔 <빠사삭>. 우리의 머릿속에 있는 분식집 튀김은 튀김옷을 두툼하게 입혀 미리 튀겨 두었다가 주문과 함께 기름에 데워 내는, 떡볶이의 곁들임 정도의 포지션을 가진 음식이다. 반면 최근 늘어난 일본식 튀김집들은 아주 비싸게 포지셔닝되고 있는데, 그걸 보면서 왠지 모르게 속이 쓰렸더랬다. <빠사삭>은 이런 분식집 튀김의... 더보기