멘야 준
麪屋純
麪屋純
합정살이 어느새 6년ㅊㅏ. 학교도 직장도 관련무, 연고도 없을무.. 걍 라멘이랑 커피를 좋아해서 학생 때부터 열심히 이 동네를 드나들었는데요. 정신 차려보니 이리 오래 살게 될 줄이야😶 얼마 전에 집 반경 1km 내에서 가장 좋아하는 라멘집이 어디냐는 질문을 받았어요. 잠깐 고민하다가, 저는 멘야준! 멘야준의 시오라멘을 꼽았어요. 여기 시오라멘은 라멘이라는 정체성 만큼이나 소금의 정체성이 확 도드라져요. 닭육수의 감칠맛 베이... 더보기
시오라멘 쇼유라멘으로 유명한 합정역 멘야준 알고보니 카와카츠랑 이렇게 가까운 줄 몰랐다. 합정 홍대입구 사이 어중간한 지점이어서 홍대입구역에서도 그리 멀지 않은 듯 하다. 시오는 소금 쇼유는 간장 육수에 소금으로 맛을 낸 거면 시오라멘인 것이고 간장으로 맛을 냈다면 쇼유라멘 그냥 니홍고일 뿐 별 다른 거 없다. 난 시오라멘으로 주문해봤다. 아무래도 후기에서도 이걸 더 자주 볼 수 있었기에 성공확률이 높지 않을까 싶어서였다... 더보기